CoIzinhas Boas

 Agora sim, a receita — já vai atrasada 😅 — do bolo de anos da mãe. Bolo de cenoura e noz, que já foi aqui publicado, mas esta cobertura de queijo-creme, café e chocolate é simplesmente deliciosa!  Aqui fica o link da receita do bolo:  https://coizinhasboas.blogspot.com/2022/01/bolo-de-noz-cenoura-e-canela.html Cobertura de queijo-creme, café e cacau 30 g de açúcar 10 g de café solúvel em pó 20 g de chocolate em pó 150 g de queijo-creme (tipo Philadelphia)  Preparação Bimby Coloca no copo o açúcar, o café solúvel e o cacau. Tritura tudo cerca de 20 seg / velocidade 10 — isto vai uniformizar bem os ingredientes secos. Com a ajuda da espátula, baixa o que ficou nas paredes do copo. Junta o queijo-creme e volta a misturar 30–40 seg / velocidade 4 até ficar homogéneo e cremoso. Prova e ajusta se quiseres mais café ou cacau (às vezes mais café dá um sabor mocha mais forte). 😋

 BOLO DE ANIVERSÁRIO DA MÃE Hoje é um dia muito especial... Estou feliz a melhor mãe do mundo faz anos Parabéns mãe. Hoje é o teu dia Que a vida te continue a abençoar com saúde e muito amor. 80 é um número bonito e acredita que ainda é pequeno para o que tens para viver Vamos lá à receita do bolo, recebi muitos elogios e até queriam saber o nome da pastelaria onde comprei : ) ( este é o melhor elogio!) 16 ovos 700g açúcar 300g noz 300g Farinha (uso Branca de Neve) 300g de amido de milho (Maizena) 400g óleo 400g água morna 3 c. chá de fermento em pó Preparação do bolo: Começar por bater as claras em castelo firme. Colocar a borboleta no copo e bater cerca de 4min / vel.3.5. Retire e reserve. Moer a noz  10seg/vel.8.   Junte as farinhas, o fermento e a canela e triture bem.Reservar. Na batedeira bata o- açúcar com as gemas até obter um creme homogéneo. Adicione o óleo e a água. Alternadamente incorpore suavemente a mistura das nozes e as claras à base de gemas. Me...

Este é um delicioso bolo de chocolate com nozes muito bom e que partilho com todas vós. Para quem gosta de nozes e bolo de chocolate esta é a combinação perfeita. Um bolo delicioso para um almoço com amigos que são a familia que o coração escolhe.           3 ovos 130 g de chocolate culinária em pedaços 50 g de açúcar amarelo ou mascavado 80 g de manteiga à temperatura ambiente 130 g de leite 90 g de farinha 5 g de fermento para bolos 150 g de nozes partidas grosseiramente açúcar em pó para polvilhar   Coloque no copo: chocolate  >  rale  10 seg/vel 9 retire e reserve… ovos  +  açúcar  >  bater  3 min/37ºC/vel 4 volte a bater  >   3 min/vel 4 manteiga + leite + chocolate reservado >  15 seg/vel 2 farinha  +  fermento + nozes  ...

  Fazer o bolo de aniversário da minha família querida é um verdeiro conforto para o corpo e para a alma. O sogro avó fez 83 anos....como não tinha a vela com o número 3 😆 juntei os 1😅   Desta vez repeti uma receita já aqui postada- Bolo de chocolate e noz. Mas como tinha sido um sucesso foi o escolhido. A massa do bolo de chocolate é uma delícia – no entanto, fica sempre melhor combinada com uma deliciosa cobertura. Cobertura : 200gr de chocolate de culinária 70%   1 colher de sopa de manteiga Muito fácil de preparar a cobertura de chocolate perfeita!

  Fim de semana é sinónimo de bolinho! Desta vez deixo-vos um bolo de chocolate e noz, muito macio. É de comer e chorar por mais!   130 g chocolate p/ culinária partido em pedaços 3 ovos 100 g açúcar 100 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ polvilhar 130 g leite 90 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar ½ c. chá de fermento p/ bolos 150 g noz partida grosseiramente Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar   1-       Coloque o chocolate no copo e rale 10 seg/vel9 . Retire e reserve. 2-     Coloque os ovos no copo com o açucar e bata 3 min/ 37ºC/ vel4. 3-     De seguida bata mais 3 min/ vel 4. 4-     Adicione a manteiga, o leite, o chocolate reservado e misture 15 seg / vel2. 5-     Adicione a farinha, o fermento e as nozes e envolva 10 seg / vel 2. 6-       Deite na forma untada e leve ao for...

  Em dia de aniversário da minha mãe, fiquei com a enorme responsabilidade de fazer o bolo. Aproveito sempre estas ocasiões para experimentar novos sabores e desta vez a escolha recaiu no Bolo de Noz, Cenoura e Canela. Pareceu-me uma combinação muito interessante, aliás, como se veio a comprovar. A cobertura é também muito boa. Ficou uma delícia!! Muito saboroso, fofo e húmido. Inspiração:   https://bimbyworld.com/bolo-de-noz-cenoura-e-canela.bimby     100 g noz 300 g cenoura 4 ovos 100 g leite 100 g óleo 180 g açúcar 2 c. chá de essência de baunilha 250 g farinha tipo 55 2 c. chá de bicarbonato de sódio 1 c. chá de canela em pó 1 c. chá de fermento p/ bolos   1-       Coloque no copo a noz e pique Turbo / 2seg. Retire e reserve. 2-       Coloque no copo a cenoura e pique 5seg / vel.5. Retire e reserve com a noz. 3-       Coloque no copo os ovos, o leite,...

Bolos com fruta ficam sempre bem apetitosos, além de que se mantém fofos por mais tempo pois a fruta fresca tem a vantagem de dar bastante humidade á  massa. Este tem a combinação de maça e nozes... São frutos de Outono que sabem sempre muito bem. 120 gr. de Miolo de Noz | 4 Ovos | 180 gr. de Açúcar | 100 gr. de Óleo ou Margarina | 2 colheres [de sopa] de Sementes de sesamo | 250 gr. de Farinha | 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó Canela  meia maça picada ou meio marmelo | 3 Maçãs | Canela em Pó No copo da Bimby colocam-se as nozes. Trituram-se com uns toques de turbo. Retiram-se e reservam-se. Coloca-se a borboleta nas lâminas. Adiciona-se os ovos e o açúcar. Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]. Este processo torna os bolos mais fofos. Junta-se o óleo [ou margarina], as sementes de papoila e as nozes trituradas reservadas e envolve-se 10 seg., vel. 3. Por fim a...

Celebrada com outro nome há muitos anos – Comunhão Solene – não perdeu ainda a actualidade. Ela é sobretudo a celebração do final da infância. Os catequizandos crescem, deixam de ser crianças, chegam a uma etapa importante da sua vida que precisa de ser celebrada. Pois é.... está a crescer o meu pintainho!! O Bolo da Comunhão foi feito por mim, aliás como tudo na festa, e ficou lindo e delicioso! 250 gr de miolo de noz 250 gr de açúcar 250 gr de manteiga 5 ovo, s 150 gr farinha 1 colher de sobremesa de fermento Deite no copo as nozes e triture durante 15 segundos velocidade 5 , e reserve. Deitar no copo o açúcar e a manteiga e programe 37º, velocidade 4 durante 4 minutos, durante o último minuto vai adicionando os ovos inteiros um a um pelo bocal . Por fim juntar o miolo de noz, a farinha, e o fermento e bater 45 segundos velocidade 4. Vai ao forno em forma 24 cm forrada, durante cerca de 45 minutos temperatura 180º. Depois procedemos à decoração do bolo. Não fiz a pa...

Venho vos desejar uma maravilhoso e magnífico ano 2013, que traga tudo de bom para todos! Para remar contra ventos e marés, por tudo aquilo de menos bom que nos possa trazer, respondemos adoçando a vida!! 6 ovos 250 gr de açúcar 250 gr de nozes moidas 3 colheres de sopa de pão ralado 1 colher de chá de fermento. Batem-se as gemas com o açúcar; Juntam-se as nozes moídas na máquina e o  pão ralado e  o  fermento. Batem-se as claras em castelo e adiciona-se ao preparado anterior. Vai ao forno em forma untada. Não se deixa cozer muito para não ficar seco. Para a cobertura fiz o glacé, de clara de ovo e açúcar em pó. Decorei por cima com chocolate preto. Et voilá! Bom apetite!

Os dias passam a correr. Ainda agora parece que era sexta-feira e o fim de semana já acabou. Foi-se. Perdeu-se por entre passeios,concerto do Pedro Abrunhosa, brincadeiras, visitas de amigos, conversas, e alguns deveres. Acabou tão depressa como começou, e muitas coisas que queríamos fazer ficaram adiadas até à próxima oportunidade. Dediquei- me a fazer o meu bolo de noz preferido e a minha bola de carne fabulosa. A receita já postei aqui e aqui. Foi um fim de semana completo!! Cheio de Saberes e Sabores!!!

200 g de Miolo de Noz 6 Ovos 300 g de Açúcar 200 g de Margarina 150 g de Farinha 1 colher de chá de Fermento Triturar as nozes até ficarem em pó. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fôfo e esbranquiçado. Adicionar a margarina partida aos pedaços e bater bem. Juntar as nozes e misturar. E, por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, bater as claras em castelo, envolvendo bem mas sem bater. Deitar em forma bem untada e enfarinhada e, levar ao forno a 180º cerca de 45 m. Deixar arrefecer e rechear com metade do Creme de Ovos e 150 g de Fios de Ovos Creme: 8 Gemas 8 colheres de sopa de Açúcar 8 colheres de sopa de Água Juntar todos os ingredientes e bater bem. Levar a lume baixo mexendo sempre até engrossar e obter a consistência desejada, tendo o cuidado de não deixar ferver. Deixar arrefecer antes de usar. Nota: Bolo de Noz retirado daqui