É uma receita bastante saborosa, muito simples e rápida de se fazer. Pode ser adaptada com outros frutos, como ameixas, frutos vermelhos, maçãs ... Experimentem vale mesmo a pena!! Esta receita retirada e adaptada do livro 'Caras Especial - Boa Mesa - Refeições Leves ' (edição Outubro 1999) 1/2 chávena de passas; 3 ovos; 1 chávena de leite magro; 2 c. (de chá) de açúcar amarelo; raspa e sumo de 1 limão; 1/2 chávena de farinha de trigo; açúcar em pó e canela em pó q.b. Dispor as passas na base de uma forma redonda ou oval que possa ir ao forno e reservar. Bater os ovos até ligarem. Juntar o leite, o açúcar, a raspa e o sumo de limão e a farinha, misturando bem. Verter o creme sobre as passas. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar firme e um pouco dourado. Servir quente ou frio (servi quente) polvilhado com canela e açúcar em pó a gosto.
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