CoIzinhas Boas

Continuando na saga das Saladas, hoje apresento uma salada bem fresca e saborosa. Para mim, nestes dias de calor serve como prato principal, mas para os meus filhotes teve que se arranjar algo mais calórico. Para a saladinha precisamos de: 1 embalagem de salada pronta de alface ou mistura de alfaces 500 gr de camarão cozido 4 maçãs verdes Molho Cocktail que eu própria fiz Melância tomate cereja Comece por descascar o camarão. Reserve 8 para decoração e corte os restantes em pedaços. Corte a maçã em quartos e retire-lhe o caroço, deixando ficar a casca. Corte depois a maçã em cubinhos. Numa saladeira coloque a alface, o miolo de camarão partido em pedaços, os cubinhos de maçã e o molho cocktail. Mexa tudo muito bem, deixando que tudo fique coberto de molho. Guarde no frigorífico até servir. Molho Cocktail q.b. pimenta preta moída q.b. sal 1 colher (chá) vinho do Porto 2 colher (sopa) natas 25 gr ketchup 80 gr maionese Junte a maionese, o ketchup, as nat...

Como eu adoro o verão, o tempo quente! Hoje está um dia mais quentinho e os meteorologistas apontam para uma semana de muito calor. Falam de uma onda de calor, eu só digo, que venha ela... a onda! Preparei uma salada bem gostosinha.... com os legumes da minha hortinha. Não sei as quantidades é tudo a olho.... Batatas, cenouras, feijão verde e 3 ovos. Coloca-se numa panela para cozer ao vapor, com um bocadinho de sal. Depois de cozido, deita-se numa saladeira. Descacam-se os ovos e parte-se ás rodelas ou em gomos. Adiciona-se atum ao natural. Para decorar usei tomates- cereja, tomate normal ás fatias, pimento crú ás fatias fininhas e azeitonas. Mais simples não há.... e bem saborosa!!!