CoIzinhas Boas

 Uma massa deliciosa e daquelas em que se deita tudo para dentro do copo e voilá, temos um almoço pronto e muito saboroso! 45 gr de azeite  100 gr de alho francês 600gr de gambas 400 gr de polpa de tomate  400gr de fusili  600 gr de água  1 colher de sal alho em pó, Orégãos No copo da Bimby deitar o óleo, o alho francês, as gambas, a polpa de tomate,o alho e orégãos,  a água e o macarrão. Programar 30m, temperatura 100, velocidade colher.

Esta massinha estava realmente deliciosa e foi muito apreciada cá em casa. Não há limites para as combinações que podemos fazer com massa. São perfeitas para fazer uma refeição muito rápida e nutritiva. 300 gr de esparguete 1 cebola pequena 2 dentes alho 200 gr tomate cereja 1 kg  amêijoas vinho branco 7 rodelas fininhas de chouriço salsa picada Aqueça uma frigideira em lume forte, adicione o azeite, o alho e a cebola às rodelas fininhas e deixe refogar. Junte o tomate, salteie um pouco e coloque as amêijoas e o vinho branco. Tape a frigideira até estas abrirem (as que não abrirem é porque não estão boas para consumo, por isso retire-as) Adicione a salsa picada  e rectifique temperos. Adicione este preparado ao esparguete e sirva de imediato.

Aqui em casa a massa de atum é feita nos dias em que não me apetece cozinhar. Apeteceu-me fazer uma massa de atum mas mais complexa e com mais cor, e a verdade é que fica uma delicia. 1 cebola; Azeite; 2 dentes de alho; 3 latas de atum; 1 lata de cogumelos laminados; Polpa de tomate; 1 chávena de ervilhas Coentros picados. Cozer a massa. Num outro tacho fazer um refogado com cebola, azeite e o alho. Adicionar o atum, os cogumelos e as ervilhas e mexer uns minutos. Junta-se a polpa de tomate e deixa-se apurar. Depois de escorrer a massa junta-se ao preparado e ainda coentros picados. E já está!!!

A doro gratinados e esta é uma constante na minha mesa... principalmente quando não tenho muito tempo ou muita inspiração. Macarrão 2 ou 3 salsichas Azeite qb Sal qb 1 Dente de alho 3 Latas de Atum 1 Cebola 2 Dentes de Alho 2 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate 1 Lata Pequena de Cogumelos Laminados 1 Pacote de natas preparado para peixe (200 gr .) Queijo Mozzarela Coloca-se ao lume um tacho com água temperada com 1 dente de alho, um fio de azeite e um pouco de sal. Assim que levantar fervura juntar as massas e o miolo de camarão e deixar cozer. Fazer um refogado com o azeite, os dentes de alho, a cebola e o caldo knorr . De seguida juntar a polpa de tomate e deixar apurar cerca de 2 minutos. Juntar o atum escorrido e os cogumelos, (se necessário juntar um pouco de água) e deixar cozinhar lentamente. Num pirex coloca-se a massa e deita-se por cima o preparado de atum. Deita-se um pouco de béchamel para o pirex e envolve-se com o macarrão e o atum. Depois ...

O s dias frios de Inverno convidam a ficar em casa, a escutar o crepitar da lenha a arder na lareira. Foi num destes dias que resolvi fazer este prato tão simples e tão delicioso. Uma noite passada em família e num ambiente tão acolhedor, como o nosso lar! 600 gr de carne moída 3 dentes de alho 1 cebola grande picadinha 1 lata de tomate em pedaços um pouquinho de vinho 1 cenoura raspadinha temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino  12 canelonis 1 pacote de preparado de natas para carne da Mimosa  200 gr de queijo ralado Colocar o azeite numa panela, levar ao fogo, colocar o alho e cebola, mexa e deixe cozinhar um pouquinho. Acrescente a carne moída e temperos (a gosto), misture de vez em quando até secar um pouquinho a água. Coloque molho de tomate,  a cenoura e um pouquinho de vinho. Deixe o molho apurar e engrossar um pouco. O molho tem que ficar com um pouquinho de caldo. Verifique o sal e desligue o fogo. Recheie os...