CoIzinhas Boas

O verão é feito de sobremesas frescas. Eu sei que ainda não é verão, mas para mim, basta estar sol e ... é só alegria e boa disposição!! 2 pacotes de bolachas 1 pacote de natas  1 pacote de pudim de caramelo 4 colheres de sopa de açúcar uma tigela de café forte granulado de chocolate para enfeitar Fazer o pudim como indica na embalagem (eu juntei mais duas colheres de sopa de amido de milho para ficar bem sólido). Deixar arrefecer. Bater as natas até ficarem um pouco firmes e juntar uma colher de sopa de açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes. Depois arranje um aro para montar o bolo num prato liso. Molhe as bolachas no café e preencha todo o fundo do prato. Por cima, coloque uma camada de pudim, faça outra camada de bolachas molhadas no café, e depois uma camada de natas. E assim sucessivamente até terminar com natas. Levar ao frio para solidificar bem. Bom apetite!

Esta é a melhor Pavlova que já comi...Crocante por fora e por dentro molinha com os pedacinhos de chocolate a sentirem-se a cada colherada... Divinal!! É uma receita da pavlova de Donna Hay para Masterchef Australia. 300ml de claras de ovo (cerca de 10 claras) 440g de açúcar 4 colheres de chá de amido de milho (Maisena) 4 colheres de chá de vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa Chocolate em pó 50 gr de chocolate em barra Recheio: 200 ml de Natas ou 200gr de queijo creme 2 colheres de sopa de açúcar em pó Ligue o forno e regule-o para 150ºC. Bata as claras em castelo, mas não as deixe ficar demasiado duras. Acrescente depois o açúcar, aos poucos e poucos, batendo muito bem com a batedeira. As claras devem ficar completamente duras e muito brilhantes (Se não atingiu este ponto, nem vale a pena colocar a mistura no forno...). Junte agora o amido de milho e o vinagre e bata muito bem. Junte o chocolate em pó e bata. Junte o chocolate partido e bata para m...