CoIzinhas Boas

Esse lanche é extremamente fácil de fazer e fica super delicioso! Muito bom para aproveitar pão a mais! Pão de forma, eu usei bijou partido em 3 partes na longitudinal maionese ou requeijão Molho de tomate pronto presunto fatiado, fiambre, paio o que tiver queijo fatiado Orégãos (a gosto)   1.      Num tabuleiro deite molho de tomate a cobrir todo o fundo, coloque os pães também a cobrir o fundo do tabuleiro. Barre o pão com maionese cubra com as fatias de presunto, fiambre, Paio, chourição…. E por fim o queijo. Polvilhe com orégãos. 2.      Pode fazer mais camadas se preferir. 3.      Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos. Sirva e bom apetite!

Esta tarte entrou no top dos bolos mais fáceis, rápidos! O recheio desta tarte é inspirada nas Queijadas de Tentúgal. Muito fácil de fazer, é viciante, seja uma fatia acabada de sair do forno ou depois de arrefecer . 1 embalagem de massa quebrada de compra 1 Requeijão de Ovelha 5 Gemas          250 g Açúcar    150 ml Leite     30 g Farinha de Trigo com Fermento 1 pitada Canela em Pó            Forrar uma tarteira com a massa quebrada e picar o fundo com um garfo. Pré-aquecer o forno a 170º C. Misturar o açúcar com as gemas, o leite, a farinha e a canela em pó. Adicionar o requeijão previamente desfeito. Bater até ficar um creme homogéneo. Verter na tarteira e levar ao forno durante 55 minutos (nos primeiros 40 minutos deve tapar a tarteira com uma folha de alumínio, para não queimar). Deixar arrefecer e desenformar.

Curiosamente e por força das circunstâncias passo ainda mais tempo na cozinha e a cozinhar. Então há que experimentar novos sabores e novas formas de confecionar os mesmos ingredientes de sempre. Assim foi hoje, uma receita que a Nutricionista Iara Rodrigues do programa Naturalmente da 24 Kitchen partilhou e vão por mim, maravilhosa e muito fácil de preparar.  4 Peitos de frango           1 Requeijão de cabra      1 Pera (grande) 1 Gema de Ovo Para o Molho 2 colheres de sopa Molho de tomate       50 ml Vinho Branco         50 ml Tamari (molho de soja sem glúten)              Azeite, Sal, Pimenta, Salsa picada             Pré aqueça o forno a 180 ºC. Lave e corte as peras aos bocados. Reserve. Numa tigela misture o re...

Uma tarte deliciosa que já fiz sensivelmente igual. A repetir de certeza!! 100 g Farinha 200 g Açúcar 4 ovos grandes 2 requeijões 1 colher de sopa margarina                                                                     Por pouco não ia a tempo!! Mistura-se o requeijão com o açúcar, juntam-se os ovos um a um, mexendo sempre com colher de pau ou batedeira. Quando estiver tudo bem misturado junta-se a margarina derretida e por fim a farinha. Vai ao forno em forma de tarte untada com margarina e polvilhada com farinha. Coze em forno quente, cerca de 25 minutos (convém verificar com palito).

  Vamos lá a mais uma receita!! A chuva que não nos larga, mas fim de semana é sinónimo de doce!! 1 base redonda de massa folhada refrigerada pronta a usar 1 requeijão (cerca de 200g) 2 limões 3 ovos 100 gramas de açúcar 80g de amêndoa sem pele finamente moída 3 colheres de sopa de amêndoa sem pele em lascas Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e pique-a com um garfo. Guarde a tarteira preparada no frigorífico, Entretanto, com a batedeira elétrica, bata o requeijão com o açúcar. Junte depois os ovos ligeiramente batidos, a raspa da casca de 2 limões e as amêndoas moídas. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homegénea. Retire a tarteira forrada com a massa do frigorífico e recheie com a mistura de requeijão. Alise a superfície e polvilhe com as amêndoas em laminadas. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora ou até ficar ligeiramente dourada. Deixe arrefecer e depois desenforme para o prato de servir. Decor...