CoIzinhas Boas

O que seria do final da semana sem um bolinho para animar? Ainda por cima porque ainda estamos no inverno, mas hoje até esteve uma tarde muito boa com sol! Desta vez fizeram-se uns bolinhos de coco para se irem comendo durante o fim de semana… 200 grama coco ralado 150 grama açúcar 4 ovos     Pré-aquecer o forno a 200º Colocar todos os ingredientes no copo e mexer 15 seg. / vel 5. Distribuir forminhas de papel pequenas por um tabuleiro de ir ao forno e encher as forminhas com o preparado anterior (com a ajuda de duas colheres). Levar ao forno a 200º até ficarem tostadinhos nas pontas. (+/- 20 min).

Estas bolachinhas de aveia são mesmo boas e sabem a outono 😊   Super fáceis de preparar, não precisamos técnicas de molde... basta duas colheres de chá.   130 g manteiga 100 g açúcar mascavado 1 colher chá de aroma baunilha 1 ovo 100g aveia 60 g coco ralado 60 g farinha Meia colher chá de bicarbonato sódio Meia colher chá de fermento em pó para bolos   Pré-aquecer o forno a 170°C e forrar 2 tabuleiros com papel vegetal. Colocar o açúcar, manteiga, baunilha e ovo e programar 30seg/vel3. Adicionar os restantes ingredientes e misturar 30seg/vel 4. Com a ajuda de 2 colheres de chá, formar bolas do tamanho de uma noz, afastadas cerca de 7cm. Levar 15 min ao forno a 170°C.

  Chegar ao fim de semana e fazer um bolinho é um ritual de há muitos anos que falha muito raramente, possivelmente intervalado com outras sobremesas ou doces de fim de semana. Vai-se variando receitas, ingredientes, o que é preciso gastar e a vontade do momento. Este fim de semana foi este o escolhido! Façam-no que é muito fácil e uma delícia!   4 ovos  150g de açúcar 1 iogurte de coco  100 ml de óleo de girassol  80g de coco Ralado  180g de farinha para bolos  1 colher (chá) de fermento em pó  80g de pepitas de chocolate negro – laminei chocolate em barra   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro 25×25 cm com papel vegetal (ou unte com manteiga) Reserve. Comece por bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Vá acrescentando, sem parar de bater, o iogurte, o óleo e o coco ralado.  Com a batedeira no mínimo vá juntando, pouco a pouco, a farinha e o fermento. Por fim, adicione as...

Uma receita clássica de bolo de iogurte com maça e coco.  Perfeito para um bolo de Unicórnio 😊😋😊 3 ovos 1 iogurte natural 2/3 do copo de iogurte com óleo vegetal 140 gr de açúcar 1 maçã Raspa de ½ limão 100 gr de coco ralado 170 gr de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco (24cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Descascar e descaroçar a maçã. Partir em pedaços e com a ajuda de um robot de cozinha (se não tiverem piquem com uma faca) picar a maçã, mas sem a deixar em puré. Juntar à maçã os ovos, o iogurte, o óleo vegetal, o açúcar e a raspa de limão e bater muito bem. Por último adicionar o coco ralado, a farinha e o fermento em pó. Envolver, sem bater muito, até os ingredientes estarem bem inseridos na massa. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até o bolo estar cozido.

Gostamos muito de bolos de pera e resolvi experimentar esta receita que adaptada à Bimby. Faz-se em 5 minutos! Muito bom! 1 pera (ou outra peça de fruta a gosto como de maçã, pêssego ou banana), cortada em quartos 3 ovos 120 g iogurte 45 g coco ralado 140 g açúcar 70 g óleo 150 g farinha tipo 55, mais q.b p/ polvilhar 1 c. chá de fermento p/ bolos 1 pitada de sal   Na Bimby:    Ligue o forno a 180º. Coloque a pera partida aos bocados e triture 5 seg/vel 5.    Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e o coco e programe 2 minutos/ velocidade 6    Junte a farinha, o sal e o fermento e bata por 12 segundos/ velocidade      3.    Verta a massa para uma forma, previamente untada e polvilhada.       Leve ao forno por 30 minutos.

Bolinhos de coco simples, rápidos e deliciosos! São mesmo, mesmo bons e acompanhar um chá para o lanche nestes dias de confinamento.   250g côco 10 g de açúcar 3 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Formas de papel frisado   Numa taça coloque os ovos inteiros, clara e gema, mexa bem. Adicione o açúcar e volte a mexer. Por fim adicione o côco e o fermento e envolva tudo muito bem. Com a ajuda de uma colher encha as formas de papel até meio e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.

Fica leve, fofo e muito saboroso. Ideal para pequenos-almoços e lanches sem pressas .   150 gr de açúcar 4 ovos 125 gr de iogurte de coco Raspa de 2 limões Sumo de 1 limão 75 gr de manteiga derretida e fria 50 gr de coco ralado 225 gr de farinha 1 colher (chá) de fermento   Untar um tabuleiro pequeno com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça juntar o açúcar e a raspa do limão, esfregando bem com as pontas dos dedos, até se libertarem os óleos da raspa e ficar com uma aparência de areia molhada. Adicionar os ovos e com a batedeira, bater muito bem até a mistura ficar volumosa e esbranquiçada. Juntar o iogurte, a manteiga e o sumo de limão e mexer bem. Por fim, adicionar a farinha, fermento e coco e envolver bem na massa. Levar ao forno até cozer (teste do palito). Desenformar e depois de arrefecer ligeiramente, cortar em quadrados. Polvilhar com açúcar em pó se desejar.

  Façam este bolinho delicioso e super macio. Não acreditam? Tão bom, que quase não havia tempo de tirar foto.  Experimentem! 1 maçã 4 ovos 1 iogurte natural 2/3 do copo de iogurte com óleo vegetal 180g de açúcar Raspa de ½ limão 100g de coco ralado 170g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco (24cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Descascar e descaroçar a maçã. Partir em pedaços e com a ajuda de um robot de cozinha (se não tiverem piquem com uma faca) picar a maçã, mas sem a deixar em puré. Juntar à maçã os ovos, o iogurte, o óleo vegetal, o açúcar e a raspa de limão e bater muito bem. Por último adicionar o coco ralado, a farinha e o fermento em pó. Envolver, sem bater muito muito, até os ingredientes estarem bem inseridos na massa. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até o bolo estar cozido.  Bom apetite!

Esta torta saiu na Teleculinária Especial Bolos & Doces (Julho/Agosto 2017) e é tão, mas tão simples de fazer. O resultado é uma torta fantástica, cheia de sabor.   200 grs de açúcar (para a próxima vou colocar menos) 200 grs de coco ralado 100 grs de manteiga derretida 6 ovos inteiros Ligar o  forno  nos 180º. Untar um tabuleiro, forrei com papel vegetal e voltar a untar Bater os ovos com açúcar, juntar a manteiga, mexer bem. Acrescente o coco ralado, envolva, deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno. Demora cerca de 20 minutos, não deixar cozer muito. O objetivo é que fique húmida no meio. Desenforme para um pano polvilhado com açúcar, enrole.