CoIzinhas Boas

E ste bolo de limão misturado com o delicioso sabor da canela é tão saboroso que vão querer saborear até à última migalha! Sirva com chá ou café! INGREDIENTES  100 ml de sumo de limão 175 g de farinha de trigo 50 g de manteiga 150 g de açúcar 4 ovos M 1 colher de sopa de canela em pó Raspa de um limão 1 colher de chá de fermento PREPARAÇÃO: Bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o sumo de limão, a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Este fim-de-semana fui apanhar mais alguns dióspiros e porque não fazer um bolinho? Se assim o pensei, melhor o fiz! Reuni todos ingredientes e deitei mãos ao bolinho. Valeu bem a pena porque estava uma verdadeira delícia!  2 Dióspiros maduros 120g de açúcar amarelo 1 ovo 2 colher de sopa de óleo 150g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher café de canela Manteiga q.b   Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Lave os dióspiros e reduza-os a puré com a varinha magica. Deite numa tigela o açúcar, o ovo e o óleo e bata bem até duplicar o volume, junte os diospiros triturados, a farinha, o fermento e a canela misture e verta para a forma. Leve depois ao forno durante 35 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire e deixe repousar um pouco. Desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó ou a gosto. *Não precisa de retirar a pele aos diospiros, basta estarem bem maduros. a fot...

  Eu não sou fã do Outono. Muito menos do Inverno. Adoro o calor de Verão. Sabor a sal do mar, pele com ar saudável e areia nos pés. Mas bom, temos que passar por todas as estações, não há hipótese! E já que o Outono chegou em força, sabores, cheiros e aromas desta época é o que se pede. No Outono gosto de ter a casa a cheirar a canela. Por isso no fim-de-semana saiu um bolo de mel com maçã e canela… tão bom! Desculpem a foto, quase não ia a tempo de tirar 3 ovos 100g de mel 300g ou ml de leite 180g de açúcar 80g de manteiga amolecida 300g de farinha 1 colher de sopa de canela 2 colheres de chá fermento em pó 2 maçãs médias/pequenas Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno com margarina, forrar com papel vegetal e untar novamente. Reservar. Descascar e descaroçar as maçãs. Partir em quadradinhos pequenos. Reservar. Colocar numa taça os ovos, o mel, o leite, o açúcar e a manteiga amolecida. Bater durante 2 ou 3 minutos. Juntar a canela, a farinha e o fermento e ...