CoIzinhas Boas

Se há algo melhor do que uma receita deliciosa, é uma que também seja rápida e prática. Com apenas cinco ingredientes e cinco minutos, podemos preparar algo incrivel! Uma receita fácil, rápida e surpreendente – experimente e aproveite! 3 ovos 200 gr de açúcar 200 gr de amêndoa ralada 50 gr de manteiga raspas de 1 limão   Pré-aqueça o forno a 180º C. Com uma vara de arames, bata os ovos juntamente com o açúcar. Adicione a amêndoa, a raspa de limão e, por fim, a manteiga derretida. Forre uma tarteira (de 20 cm de diâmetro) com papel vegetal e verta a massa. Polvilhe com amêndoa fatiada. Leve ao forno cerca de 25-30 minutos. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir

  Com a Páscoa a espreitar, nada melhor do que celebrar este mês de março com uma deliciosa tarte de amêndoa. Para alegrar o fim de semana chuvoso, frio e um tanto triste. Que cada pedaço traga doçura e aconchego a este fim de semana 🌧️🍰 ·          5 ovos ·          180 gr de açúcar ·          220 gr de amêndoa triturada sem pele ·          1/2 colher(café) de canela ·          raspa de meio limão ·          açúcar em pó q.b. (cobertura) ·          Numa bacia deitar os ovos, o açúcar e mexer muito bem com a vara de arames manual. ·          Juntar a amêndoa, aos poucos, a raspa de limão, a canela e mexer bem até ficar um preparado homogéneo. · ...

  O bolo fez um sucesso enorme em quem o provou e apenas com 5 Ingredientes e 5 Minutos 😊 3 ovos 180 gr de açúcar 200 gr de amêndoa ralada 50 gr de manteiga raspas de 1 limão   Pré-aqueça o forno a 180º C. Com uma vara de arames, bata os ovos juntamente com o açúcar. Adicione a amêndoa, a raspa de limão e, por fim, a manteiga derretida. Forre uma tarteira (de 20 cm de diâmetro) com papel vegetal e verta a massa. Polvilhe com amêndoa fatiada. Leve ao forno cerca de 25-30 minutos. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Aqui  vai a receita da tarte de amêndoa que foi muito apreciada num lanchinho cá em casa. 1 base de massa folhada fresca 200 gr de amêndoa com pele 4 ovos 150 gr de açucar amarelo 100 gr de manteiga 2 c. de sopa de leite Açucar em pó para polvilhar Forrar a tarteira com a base de massa folhada e picar com um garfo. Picar a amêndoa (não deve ficar muito fina). Juntar os ovos, a manteiga, o açucar e o leite e misturar até obter uma pasta. Verter para a tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos até estar dourada e cozida. Deixar arrefecer e polvilhar com açucar em pó.

RECEITAS PARA ALEGRAR   Esta é uma fase difícil para todos nós e requer a atuação e o crescimento como comunidade. Acredito que se trabalharmos juntos como sociedade, o mundo será um lugar melhor e mais agradável para se viver. Apesar de todas as condicionantes, apesar de todo o afastamento social, tentei manter todas as tradições possíveis. O almoço da Páscoa deste ano ainda não tinha ficado definido, mas nem foi preciso... porque é cada um em sua casa. Avós afastados dos netos, tios e sobrinhos sem se verem, afilhados e padrinhos que não se abraçam. Mas É Páscoa na mesma. Feliz Pascoa para todos! BOLO DE AMÊNDOA E DOCE DE OVOS  250gr de miolo de amêndoa (sem pele) 220gr de açúcar 6 claras + 6 gemas 100ml de água 180 gr de açúcar 100g de amêndoa laminada Preparação: No robot de cozinha coloque o miolo de amêndoa e pique-o até ficar uma espécie de farinha. Junte depois o açúcar e triture mais um pouco. Reserve. Bata as claras em c...

E antes de terminar o janeiro ainda vamos a tempo de desejar BOM ANO!  Deixo uma sugestão que é uma alternativa ao nosso delicioso bolo rei, que fiz para o dia dos reis 2 rolos de massa folhada 100g de açúcar 125-150g de amêndoa pelada 75g de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 1 colher (sopa) de rum 2 gotas de essência de amêndoa 1 gema (pincelar) Na Bimby: Colocar a amêndoa no copo e ralar 5seg./vel. 7. Acrescentar a manteiga, o açúcar, os ovos, o rum e a essência de amêndoa e programar 15seg/vel. 3-4, até obter uma massa homogénea. Num tabuleiro ou forma de pizza, estender um dos rolos de massa folhada, aproveitando o papel vegetal. Picar a massa com um garfo. Colocar o recheio no meio da massa e pressionar, espalhando uma camada uniforme, deixando uma margem de 2cm. Pincelar ou passar o dedo com água sobre essa margem e cobrir com o outro rolo de massa folhada já desenrolado. Retirar o papel vegetal deste segundo rolo de massa. Enrolar a margem ...

De todos os leites vegetais, o de amêndoas é o meu preferido. Faço sempre aqui em casa, e congelo o resíduo para utilizar mais tarde, em novas receitas . Para fazer aproximadamente 1 Litro de Leite: 1 Litro de água mineral 200g de amêndoas* Aroma de baunilha (opcional) Preparação: 1. Colocar de molho as amêndoas na noite anterior ou durante 8 horas. 2. Escorrer as amêndoas e passá-las por água. 3. Colocá-las na bimby junto com a água mineral e o extracto de baunilha. Processar durante um minuto na velocidade máxima. 4. Coar com ajuda de um pano limpo ou coador fino. Espremer bem para retirar o máximo de líquido possível. 5. Reservar numa garrafa de vidro e guardar no frigorífico. 6. Aproveitar as sobras para confecção de pão, biscoitos. O sabor e aroma deste leite são únicos. Sem dúvida uma forma bem saudável de ter o nosso leite no frigorífico. Vão notar que precisam de agitar antes de beber pois cria um pequeno depósito. Quanto aos seus valores nutricion...

Para comemorar o dia, escolhi um bolo que é um doce conventual.... delicioso!!! 3 ovos + 3 gemas 250 gr de açúcar 250 gr de amêndoa ralada 200 gr de chila 1 colher de sobremesa de canela  em pó Colocar a amêndoa no copo e triturar 5 seg, vel 7.  Reservar. Sem lavar o copo, colocar a borboleta e bater o açúcar com as gemas- 7 minutos, temp 37º, vel. 3,5. Retirar a borboleta e adicionar a chila , as amêndoas e a canela e bater 15 seg, vel 3. Deitar a massa numa forma untada com papel vegetal e levar ao forno a 180º durante 30 minutos. Bom apetite.

  Vamos lá a mais uma receita!! A chuva que não nos larga, mas fim de semana é sinónimo de doce!! 1 base redonda de massa folhada refrigerada pronta a usar 1 requeijão (cerca de 200g) 2 limões 3 ovos 100 gramas de açúcar 80g de amêndoa sem pele finamente moída 3 colheres de sopa de amêndoa sem pele em lascas Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e pique-a com um garfo. Guarde a tarteira preparada no frigorífico, Entretanto, com a batedeira elétrica, bata o requeijão com o açúcar. Junte depois os ovos ligeiramente batidos, a raspa da casca de 2 limões e as amêndoas moídas. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homegénea. Retire a tarteira forrada com a massa do frigorífico e recheie com a mistura de requeijão. Alise a superfície e polvilhe com as amêndoas em laminadas. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora ou até ficar ligeiramente dourada. Deixe arrefecer e depois desenforme para o prato de servir. Decor...