A ameixeira do meu quintal este ano deu uma produção bastante boa por isso, para aproveitar algumas da ameixas que tinha em casa, fiz este delicioso Crumble. Os crumbles surgiram na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial. Devido ao racionamento, não havia ingredientes para as tortas tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa. Usavam uma simples mistura de farinha, margarina e açúcar para cobrir a torta. Crumble é um prato doce, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, nata ou sorvete, como uma sobremesa substanciosa após uma refeição quente. As frutas mais empregadas em crumbles incluem ameixa, maçã, amora, pêssego, ruibarbo, e groselha. A cobertura pode conter também aveia em flocos, amêndoas ou outras nozes; Açúcar mascavo é muitas vezes polvilhado sobre a cobertura do crumble, de modo a f...
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