Bolo de noz

BOLO DE ANIVERSÁRIO DA MÃE

Hoje é um dia muito especial...

Estou feliz

a melhor mãe do mundo faz anos

Parabéns mãe.

Hoje é o teu dia

Que a vida te continue a abençoar com saúde e muito amor.

80 é um número bonito e acredita que ainda é pequeno para o que tens para viver

Vamos lá à receita do bolo, recebi muitos elogios e até queriam saber o nome da pastelaria onde comprei : ) ( este é o melhor elogio!)

16 ovos

700g açúcar

300g noz

300g Farinha (uso Branca de Neve)

300g de amido de milho (Maizena)

400g óleo

400g água morna

3 c. chá de fermento em pó

Preparação do bolo:

Começar por bater as claras em castelo firme. Colocar a borboleta no copo e bater cerca de 4min/vel.3.5. Retire e reserve.

Moer a noz 10seg/vel.8. Junte as farinhas, o fermento e a canela e triture bem.Reservar.

Na batedeira bata o- açúcar com as gemas até obter um creme homogéneo. Adicione o óleo e a água.

Alternadamente incorpore suavemente a mistura das nozes e as claras à base de gemas. Mexa delicadamente até ter uma mistura homogénea.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.

Agora é hora de preparar acobertura:

400 g açucar

2 clara de ovo

4 gotas de sumo de limão

Coloque no copo o açucar e pulverize 15 seg / vel 9.

Adicione os ingredientes restantes e programe 10 seg / vel 6.

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