CoIzinhas Boas

 Agora sim, a receita — já vai atrasada 😅 — do bolo de anos da mãe. Bolo de cenoura e noz, que já foi aqui publicado, mas esta cobertura de queijo-creme, café e chocolate é simplesmente deliciosa!  Aqui fica o link da receita do bolo:  https://coizinhasboas.blogspot.com/2022/01/bolo-de-noz-cenoura-e-canela.html Cobertura de queijo-creme, café e cacau 30 g de açúcar 10 g de café solúvel em pó 20 g de chocolate em pó 150 g de queijo-creme (tipo Philadelphia)  Preparação Bimby Coloca no copo o açúcar, o café solúvel e o cacau. Tritura tudo cerca de 20 seg / velocidade 10 — isto vai uniformizar bem os ingredientes secos. Com a ajuda da espátula, baixa o que ficou nas paredes do copo. Junta o queijo-creme e volta a misturar 30–40 seg / velocidade 4 até ficar homogéneo e cremoso. Prova e ajusta se quiseres mais café ou cacau (às vezes mais café dá um sabor mocha mais forte). 😋

 BOLO DE ANIVERSÁRIO DA MÃE Hoje é um dia muito especial... Estou feliz a melhor mãe do mundo faz anos Parabéns mãe. Hoje é o teu dia Que a vida te continue a abençoar com saúde e muito amor. 80 é um número bonito e acredita que ainda é pequeno para o que tens para viver Vamos lá à receita do bolo, recebi muitos elogios e até queriam saber o nome da pastelaria onde comprei : ) ( este é o melhor elogio!) 16 ovos 700g açúcar 300g noz 300g Farinha (uso Branca de Neve) 300g de amido de milho (Maizena) 400g óleo 400g água morna 3 c. chá de fermento em pó Preparação do bolo: Começar por bater as claras em castelo firme. Colocar a borboleta no copo e bater cerca de 4min / vel.3.5. Retire e reserve. Moer a noz  10seg/vel.8.   Junte as farinhas, o fermento e a canela e triture bem.Reservar. Na batedeira bata o- açúcar com as gemas até obter um creme homogéneo. Adicione o óleo e a água. Alternadamente incorpore suavemente a mistura das nozes e as claras à base de gemas. Me...

  Fazer o bolo de aniversário da minha família querida é um verdeiro conforto para o corpo e para a alma. O sogro avó fez 83 anos....como não tinha a vela com o número 3 😆 juntei os 1😅   Desta vez repeti uma receita já aqui postada- Bolo de chocolate e noz. Mas como tinha sido um sucesso foi o escolhido. A massa do bolo de chocolate é uma delícia – no entanto, fica sempre melhor combinada com uma deliciosa cobertura. Cobertura : 200gr de chocolate de culinária 70%   1 colher de sopa de manteiga Muito fácil de preparar a cobertura de chocolate perfeita!

  Em dia de aniversário da minha mãe, fiquei com a enorme responsabilidade de fazer o bolo. Aproveito sempre estas ocasiões para experimentar novos sabores e desta vez a escolha recaiu no Bolo de Noz, Cenoura e Canela. Pareceu-me uma combinação muito interessante, aliás, como se veio a comprovar. A cobertura é também muito boa. Ficou uma delícia!! Muito saboroso, fofo e húmido. Inspiração:   https://bimbyworld.com/bolo-de-noz-cenoura-e-canela.bimby     100 g noz 300 g cenoura 4 ovos 100 g leite 100 g óleo 180 g açúcar 2 c. chá de essência de baunilha 250 g farinha tipo 55 2 c. chá de bicarbonato de sódio 1 c. chá de canela em pó 1 c. chá de fermento p/ bolos   1-       Coloque no copo a noz e pique Turbo / 2seg. Retire e reserve. 2-       Coloque no copo a cenoura e pique 5seg / vel.5. Retire e reserve com a noz. 3-       Coloque no copo os ovos, o leite,...

  Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que nunca falha. Delicioso e fácil de confecionar, é a receita ideal para comemorar os 82 anos do meu querido sogro.   3 ovos 2 cenouras cruas 2 chávenas de chá de farinha de trigo 1 chávena de chá de açúcar amarelo 1 chávena de chá de azeite 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de canela   Cobertura: 100g de chocolate com 75% cacau 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de leite   Preparação: Coloque as cenouras, o azeite e os ovos no liquidificador ou robot de cozinha até ficar com uma mistura líquida e homogénea. Coloque esta mistura numa taça e adicione o açúcar, mexa muito bem. Junte a farinha e a canela e volte a mexer muito bem, por fim junte o fermento. Coloque a massa numa forma previamente untada e polvilhada. Leve a cozer ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozinhado. Retire e deixe arrefecer ...

Na semana passada foi dia de festa cá por casa, a minha princesa faz anos em dezembro, mas prefere fazer a festa de aniversário com os amigos em junho, comemorando os meios anos. Este ano festejou os 9 anos e meio!  como o tempo passa rápido parece que foi ontem! A vida é assim, eles crescem e nós ficamos mais velhos :) Aqui fica mais um bolinho que é sempre presença habitual cá em casa... o famoso Bolo de Gomas ... a perdição da pequenada!! 

Para a festa dos 9 anos e meio da minha filhota fiz este bolo da Frozen, estava tão bom!!! Não sobrou nadica mesmo! Este bolo é qualquer coisa! além de crescer imenso, fica deliciosamente fofo! 100 gr de chocolate em pó 280 gr de farinha 350 gr de açúcar 220 gr de água quente 100 gr de óleo 4 Ovos 1 colher (chá) de fermento    Ligue o forno a 180ºC.    Ponha a borboleta na bimby, coloque os ovos no copo, e programe 6 minutos/37º/ velocidade 3 .    Em seguida, programe mais 4 minutos/velocidade 3,  sem  temperatura.    Adicione o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água. Programe 4 minutos/velocidade 4 .    Retire a borboleta.   Por fim, adicione a farinha e o fermento, e programe 10 segundos/velocidade 6 .   Coloque o preparado numa forma grande (previamente untada e polvilhada) por cerca de durante 40 minutos aproximadamente (eu fiz 30+10).

Celebrada com outro nome há muitos anos – Comunhão Solene – não perdeu ainda a actualidade. Ela é sobretudo a celebração do final da infância. Os catequizandos crescem, deixam de ser crianças, chegam a uma etapa importante da sua vida que precisa de ser celebrada. Pois é.... está a crescer o meu pintainho!! O Bolo da Comunhão foi feito por mim, aliás como tudo na festa, e ficou lindo e delicioso! 250 gr de miolo de noz 250 gr de açúcar 250 gr de manteiga 5 ovo, s 150 gr farinha 1 colher de sobremesa de fermento Deite no copo as nozes e triture durante 15 segundos velocidade 5 , e reserve. Deitar no copo o açúcar e a manteiga e programe 37º, velocidade 4 durante 4 minutos, durante o último minuto vai adicionando os ovos inteiros um a um pelo bocal . Por fim juntar o miolo de noz, a farinha, e o fermento e bater 45 segundos velocidade 4. Vai ao forno em forma 24 cm forrada, durante cerca de 45 minutos temperatura 180º. Depois procedemos à decoração do bolo. Não fiz a pa...

Que um simples brinquedo, um abraço e um beijinho, chegasse a todas as crianças do mundo. Para o dia da criança, nada melhor do que um bolo de chocolate. A receita deste bolo muito elogiado,  este não leva leite e fica igualmente húmido.Na hora, acompanhei com uma bola de gelado de baunilha, liga muito bem!!! 3 chávenas de farinha de trigo sem fermento 2 chávenas de açucar amarelo 1 embalagem de 125 gramas de chocolate em pó 1 colher de chá de fermento em pó 2 ovos 1 chávena de óleo Pré-aquecer o forno. Misture, levemente sem bater e em movimentos circulares, primeiro todos os ingredientes sólidos e depois vá acrescentando os líquidos. Acrescente 2 chávenas de água a ferver, misture bem a massa sem bater, e coloque numa forma untada com margarina.Vai a cozer a uma temperatura média durante 25/30 minutos. Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar. Bom apetite!

 A vida tem destas coisas.... o Porto ganha e é dia de festa na escola dos meus filhos. Especialmente, o que anda no quarto ano... foi tanto o stress na semana passada devido aos exames finais, que a professora prometeu, se o Porto ganhasse o dia seria de piquenique e festa. Assim será!  O bolo escolhido, batido e decorado por ele- aqui está! Um verdadeiro campo de futebol! 100g de manteiga à temperatura ambiente 250g de farinha 100g chocolate preto, com o máximo de % de cacau possível 200g de açúcar 3 ovos 1 colher chá de essência de baunilha 2 colheres chá de fermento para bolos 1/2 colher chá de bicarbonato 1/2 colher chá de sal 300ml de leite Pré-aqueça o forno a 180ºC. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Bata a manteiga com o açúcar durante 3 a 4 minutos. Acrescente as gemas uma a uma, depois a baunilha e o chocolate derretido. Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal para outra taça grande. Depois, de forma a...

Este foi o bolo que fiz para o Aniversário do irmão do meu afilhado. Sim,  fiquei encarregue dessa grande tarefa e acho que mais uma vez não me sai nada mal.... Por dentro era delicioso e por fora lindo!! As cores não ficaram bem no original, porque foi decorado com chantilly e com corantes alimentares que adicionei.  8 ovos 3 chávenas de chá de açúcar 3 chávenas de chá de farinha 2 chávena de chá de óleo 2 chávena de chá de àgua a ferver 2 chávena de chá de chocolate em pó 2 colher de sobremesa de fermento em pó Bater os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicionar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, forno a 170º, cerca de 45 minutos. Dependendo do forno, poderá ser necessário cozer mais uns minutos. Para saber se o  seu bolo está cozido, espete um palito e retire o bolo do forno apenas quando o mesmo  sair  limpo.

Um bolo que é uma delícia!...  que serviu para festejar os 74 anos do meu querido sogro!! 500 gr abóbora limpa 250 gr + 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 laranja 50 gr de manteiga derretida 150 gr de amêndoa ralada sem a pele 4 ovos 100 gr de farinha 2 colheres de chá de fermento amêndoa em lâminas canela em pó Cortar a abóbora em cubos, colocar num tacho e juntar os 250 g de açúcar amarelo, a raspa da casca e o sumo da laranja. Levar ao lume, com o tacho destapado, e deixar cozer durante cerca de 20 minutos. Quando a abóbora estiver quase cozida, ligar o forno regulando-o para os 180 °C. Reduzir a abóbora a puré com a varinha mágica e adicionar a manteiga derretida, a amêndoa ralada e os ovos, previamente desfeitos com um garfo. Adicionar a farinha e o fermento, misturar bem e deitar numa forma, previamente untada. Cozer no forno durante cerca de 35 a 40 minutos. Bom Apetite!   Fonte: Vaqueiro

Venho vos desejar uma maravilhoso e magnífico ano 2013, que traga tudo de bom para todos! Para remar contra ventos e marés, por tudo aquilo de menos bom que nos possa trazer, respondemos adoçando a vida!! 6 ovos 250 gr de açúcar 250 gr de nozes moidas 3 colheres de sopa de pão ralado 1 colher de chá de fermento. Batem-se as gemas com o açúcar; Juntam-se as nozes moídas na máquina e o  pão ralado e  o  fermento. Batem-se as claras em castelo e adiciona-se ao preparado anterior. Vai ao forno em forma untada. Não se deixa cozer muito para não ficar seco. Para a cobertura fiz o glacé, de clara de ovo e açúcar em pó. Decorei por cima com chocolate preto. Et voilá! Bom apetite!

Na terça passada foram os 10 anos do meu afilhado. E eu não quis deixar passar o dia sem lhe fazer um bolo para cantarmos os parabéns depois do jantar! Os bolos preparados em casa têm um sabor melhor, para além de todos os ingredientes, são feitos com amor que lhes dá um gosto especial. Este não foi excepção, a receita é uma das anteriores já confeccionadas.... a decoração foi a parte mais árdua, não pelo trabalho mas por que queria algo diferente.... afinal é uma década de recordações! Muitos Parabéns!!!

O meu filho fez anos no domingo passado, e como sempre tem direito à festinha para pequenos e graúdos. Foi um dia de grande alegria para todos. O tema escolhido foi " Há peixes na piscina" e o bolo retratou esse ambiente. A receita foi a mesma daqui . Apenas fiz dois bolos para fazer duas camadas e assim, conseguir o efeito da piscina. e o tradicional bolo de Gomas.... para delírio da pequenada!

Este foi o bolo de chocolate que fiz para a festa da minha princesa. Fica um bolo mesmo muito bom!!! 2 chávenas açúcar 2 chávenas farinha c/fermento 1 chávena chocolate em pó 1 chávena óleo 5 ovos inteiros 1 chávena de água a ferver Bater o açúcar com os ovos. Juntar a farinha, o óleo e o chocolate. Depois de tudo bem batido, juntar a água a ferver e voltar a bater bem. Vai ao forno em forma untada e enfarinhada. Para a cobertura derreti chocolate preto com manteiga e barrei o bolo. Decorei com pintarolas e gomas de letras.

É verdade, hoje não trago receitas novas, trago uma festa que foi celebrada aqui em casa na passada 3ª feira. A minha filha faz anos de inverno, mas gostava de ter uma festa de verão como o irmão. Então, eu prometi-lhe que no final do ano letivo lhe faria uma outra festa. Foi uma festinha muito simples, com muitas amiguinhas muito bem dispostas e felizes. Ela gostou imenso da festa, e nós ficámos felizes por lhe proporcionar um dia feliz.

Este fim de semana que passou, foi especial. E como não podia deixar de ser várias iguarias foram servidas à minha mesa. Comecemos então com as sobremesas da Comunhão. Rápida de fazer e com uma textura perfeita que me convenceu desde a primeira garfada. Sem dúvida um dos melhores cheesecakes dos últimos tempos! Este bolo de bolacha foi uma agradável surpresa, foi a sobremesa que mais humms soltou!! Esta resume-se numa única palavra : Deliciosa! Bolo Pudim de Chocolate O desfile das sobremesas ainda não acabou... Pão de Ló, Bolo de Cacau e Chocolate, o clássico Pudim de Ovos, Pudim de Côco e Caramelo , e o Molotof , que me saiu lindamente!! E mesmo assim ainda fiz esta deliciosa Bavaroise de Suspiros. Todos gostaram bastante, mas devo confessar que já a tinha feito também, mas não tinha tirado foto nem colocado a receita. 600 ml de natas 100g de açúcar 200g de suspiros ligeiramente partidos 100g de nozes picadas 100g de ...