CoIzinhas Boas

As  papas de aveia podem ser uma opção deliciosa e saudável de começar o dia. Estas papas feitas na bimby com água e leite de aveia combinam bem com fruta, frutos secos. 160 g pera, descascada, s/ caroços, cortada em pedaços 120 g leite de aveia 80 g água 40 g flocos de aveia 1 c. chá de mel 1 c. chá de canela em pó, mais q.b. p/ servir   Coloque no copo a pera e pique 5 seg/vel 6. Adicione o leite, a água, os flocos de aveia, o mel e a canela e programe, sem o copo medida, 8 min/90°C/ /vel 2,5. Sirva polvilhadas com canela.

Gostamos muito de bolos de pera e resolvi experimentar esta receita que adaptada à Bimby. Faz-se em 5 minutos! Muito bom! 1 pera (ou outra peça de fruta a gosto como de maçã, pêssego ou banana), cortada em quartos 3 ovos 120 g iogurte 45 g coco ralado 140 g açúcar 70 g óleo 150 g farinha tipo 55, mais q.b p/ polvilhar 1 c. chá de fermento p/ bolos 1 pitada de sal   Na Bimby:    Ligue o forno a 180º. Coloque a pera partida aos bocados e triture 5 seg/vel 5.    Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e o coco e programe 2 minutos/ velocidade 6    Junte a farinha, o sal e o fermento e bata por 12 segundos/ velocidade      3.    Verta a massa para uma forma, previamente untada e polvilhada.       Leve ao forno por 30 minutos.

Curiosamente e por força das circunstâncias passo ainda mais tempo na cozinha e a cozinhar. Então há que experimentar novos sabores e novas formas de confecionar os mesmos ingredientes de sempre. Assim foi hoje, uma receita que a Nutricionista Iara Rodrigues do programa Naturalmente da 24 Kitchen partilhou e vão por mim, maravilhosa e muito fácil de preparar.  4 Peitos de frango           1 Requeijão de cabra      1 Pera (grande) 1 Gema de Ovo Para o Molho 2 colheres de sopa Molho de tomate       50 ml Vinho Branco         50 ml Tamari (molho de soja sem glúten)              Azeite, Sal, Pimenta, Salsa picada             Pré aqueça o forno a 180 ºC. Lave e corte as peras aos bocados. Reserve. Numa tigela misture o re...