CoIzinhas Boas

Um sumo cheio de vitaminas ideal para os dias quentes de Verão. 1 lata pequena de manga em calda 2 laranjas gelo 1 folhas de hortelã Coloquei no liquificador a manga cortada em pedaços, o sumo das laranjas, a folha de hortelã e água. Bater tudo muito bem. Colocar em copos e deliciar-se.  Este néctar é muito saboroso e nutritivo. Sabe muito bem fresquinho, principalmente nestes dias tão quentes.

Hoje decidi fazer uma sobremesa fresca para dar as boas vindas ao sol! Tinha aqui uma lata de polpa de manga e quis fazer algo com ela... Fica com um aspecto muito bonito e é divinal! 400 ml de polpa de manga 8 folhas de gelatina incolor 400 ml de natas para bater 1 lata de leite condensado Dissolver as 8 folhas de gelatina em 400 ml da polpa de manga, levando cerca de 15 segundos ao microondas, até elas diluirem totalmente. De seguida juntar ao leite condensado e misturar bem. Bater as natas e juntar ao preparado anterior. Deite o preparado numa forma passada por água fria e leve ao frio, durante pelo menos 7 ou 8 horas, eu costumo preparar de véspera. Depois de solidificado, desenforme e decore a gosto. Eu optei, por uma camada de polpa de manga por cima e umas folhinhas de hortelã para decorar. Servir frio.

O sol voltou a brilhar por aqui. O dia de ontem foi luminoso, quente, lindo! Combinou na perfeição com esta sobremesa fresca e deliciosa. 2 iogurtes naturais 1 pacote de natas frio 1 lata de leite condensado 6 folhas de gelatina transparente 400 gr de polpa de manga ( uma lata) 200gr de bolachas maria 75 gr manteiga Ralam-se as bolachas numa picadora ou à mão, misturam-se com a manteiga derretida e forra-se o fundo de uma forma com aro. Depois bate-se um pacote de natas, junta-se os iogurtes e o leite condensado. Mistura-se tudo muito bem e junta-se a polpa da manga e as folhas de gelatinas. Estas foram previamente colocadas em água fria e depois ligeiramente aquecidas para derreterem e incorporarem-se melhor na mistura. Deita-se esta mistura dentro do aro e leve-se ao frigorífico até solidificar. Para enfeitar, coloquei algumas folhas de hortelã.