Bolo de cenoura e noz e cobertura deliciosa

Agora sim, a receita — já vai atrasada 😅 — do bolo de anos da mãe.

Bolo de cenoura e noz, que já foi aqui publicado, mas esta cobertura de queijo-creme, café e chocolate é simplesmente deliciosa!

Aqui fica o link da receita do bolo: https://coizinhasboas.blogspot.com/2022/01/bolo-de-noz-cenoura-e-canela.html

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

30 g de açúcar

10 g de café solúvel em pó

20 g de chocolate em pó

150 g de queijo-creme (tipo Philadelphia)

Preparação Bimby

Coloca no copo o açúcar, o café solúvel e o cacau. Tritura tudo cerca de 20 seg / velocidade 10 — isto vai uniformizar bem os ingredientes secos.

Com a ajuda da espátula, baixa o que ficou nas paredes do copo.

Junta o queijo-creme e volta a misturar 30–40 seg / velocidade 4 até ficar homogéneo e cremoso.

Prova e ajusta se quiseres mais café ou cacau (às vezes mais café dá um sabor mocha mais forte). 😋

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