Gostamos muito de bolos de pera e resolvi experimentar
esta receita que adaptada à Bimby. Faz-se em 5 minutos! Muito bom!
1 pera (ou outra peça de fruta a gosto como de maçã, pêssego ou banana), cortada em quartos
3 ovos
120 g iogurte
45 g coco ralado
140 g açúcar
70 g óleo
150 g farinha tipo 55, mais q.b p/ polvilhar
1 c. chá de fermento p/ bolos
1 pitada de sal
Na Bimby:
Ligue o forno a 180º. Coloque a pera partida aos bocados e triture
5 seg/vel 5.
Adicione os
ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e o coco e programe 2 minutos/ velocidade
6
Junte a farinha, o sal e o fermento e
bata por 12 segundos/ velocidade 3.
Verta a massa para uma forma, previamente untada e polvilhada.
Leve ao forno por 30 minutos.
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