CoIzinhas Boas

Uma receita clássica de bolo de iogurte com maça e coco.  Perfeito para um bolo de Unicórnio 😊😋😊 3 ovos 1 iogurte natural 2/3 do copo de iogurte com óleo vegetal 140 gr de açúcar 1 maçã Raspa de ½ limão 100 gr de coco ralado 170 gr de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco (24cm) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Descascar e descaroçar a maçã. Partir em pedaços e com a ajuda de um robot de cozinha (se não tiverem piquem com uma faca) picar a maçã, mas sem a deixar em puré. Juntar à maçã os ovos, o iogurte, o óleo vegetal, o açúcar e a raspa de limão e bater muito bem. Por último adicionar o coco ralado, a farinha e o fermento em pó. Envolver, sem bater muito, até os ingredientes estarem bem inseridos na massa. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até o bolo estar cozido.

Esse lanche é extremamente fácil de fazer e fica super delicioso! Muito bom para aproveitar pão a mais! Pão de forma, eu usei bijou partido em 3 partes na longitudinal maionese ou requeijão Molho de tomate pronto presunto fatiado, fiambre, paio o que tiver queijo fatiado Orégãos (a gosto)   1.      Num tabuleiro deite molho de tomate a cobrir todo o fundo, coloque os pães também a cobrir o fundo do tabuleiro. Barre o pão com maionese cubra com as fatias de presunto, fiambre, Paio, chourição…. E por fim o queijo. Polvilhe com orégãos. 2.      Pode fazer mais camadas se preferir. 3.      Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos. Sirva e bom apetite!

As  papas de aveia podem ser uma opção deliciosa e saudável de começar o dia. Estas papas feitas na bimby com água e leite de aveia combinam bem com fruta, frutos secos. 160 g pera, descascada, s/ caroços, cortada em pedaços 120 g leite de aveia 80 g água 40 g flocos de aveia 1 c. chá de mel 1 c. chá de canela em pó, mais q.b. p/ servir   Coloque no copo a pera e pique 5 seg/vel 6. Adicione o leite, a água, os flocos de aveia, o mel e a canela e programe, sem o copo medida, 8 min/90°C/ /vel 2,5. Sirva polvilhadas com canela.

Adoro raclette! E é tão simples de fazer! Trata-se de uma refeição muito agradável e ótima para reunir amigos à volta da mesa, e com o sol brindar-nos.  queijo para raclette batatas pequenas cozidas Bife de novilho partido fininho tirinhas de bacon chourição fatiado, Paio ananás   Preparação Cozer as batatas em água e um pouco de sal marinho. Quando cozidas, mantê-las quentes num cestinho envolvidas num pano de cozinha. Preparar o queijo e os ingredientes que apreciar: ananás às rodelas; Bife de novilho partido fininho, fatias de bacon, chouriço  fatiado. Colocar tudo na mesa à volta do aparelho de raclette e ir grelhando os ingredientes. Como servir: No prato, colocar batatas; por cima, o queijo derretido, o bacon, as carnes grelhadas.   Espalhar o queijo derretido.   Acompanhar com o ananás. Coma com os acompanhamentos que desejar. Cada convidado deve fazer o seu.  

 Uma massa deliciosa e daquelas em que se deita tudo para dentro do copo e voilá, temos um almoço pronto e muito saboroso! 45 gr de azeite  100 gr de alho francês 600gr de gambas 400 gr de polpa de tomate  400gr de fusili  600 gr de água  1 colher de sal alho em pó, Orégãos No copo da Bimby deitar o óleo, o alho francês, as gambas, a polpa de tomate,o alho e orégãos,  a água e o macarrão. Programar 30m, temperatura 100, velocidade colher.

  Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que nunca falha. Delicioso e fácil de confecionar, é a receita ideal para comemorar os 82 anos do meu querido sogro.   3 ovos 2 cenouras cruas 2 chávenas de chá de farinha de trigo 1 chávena de chá de açúcar amarelo 1 chávena de chá de azeite 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de canela   Cobertura: 100g de chocolate com 75% cacau 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de leite   Preparação: Coloque as cenouras, o azeite e os ovos no liquidificador ou robot de cozinha até ficar com uma mistura líquida e homogénea. Coloque esta mistura numa taça e adicione o açúcar, mexa muito bem. Junte a farinha e a canela e volte a mexer muito bem, por fim junte o fermento. Coloque a massa numa forma previamente untada e polvilhada. Leve a cozer ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozinhado. Retire e deixe arrefecer ...

  Seria fim de semana de carnaval, e tantas vezes de miniférias. Este ano diferente. Com os restos de cozido à portuguesa do Carnaval, fizeram-se folhados e ainda se congelou uma quantidade generosa de carnes. Esta é simplesmente uma das muitas maneiras de aproveitar as sobras, fazer dos restos de ontem o almoço de hoje. No poupar está o ganho, e com restos podemos colocar na mesa refeições maravilhosas!   Massa folhada 2 dentes de alho 1 rodela de chouriço Azeite Restos do  cozido  (carne de vaca, enchidos, batata, cenoura e couve) 1 colher sopa de farinha 80ml de molho do cozido Sal e pimenta Sementes de sésamo   Triture os restos de couve, carne e enchidos (sem pele). Reserve. Corte a batata e cenoura em cubinhos. Reserve. Pique o alho e a rodela de chouriço e refogue em azeite. Junte a farinha e mexa até que esta coza. Adicione os ingredientes reservados, a água do cozido e os temperos (atenção que a água e as carnes já têm sal) e coz...

Trago hoje uma sugestão que pode ser uma boa solução para um almoço de domingo. É muito simples de fazer e fica com uma ótima  apresentação. Agrada a todos, mesmo aos mais novos. Já tenho a receita , mas apeteceu-me colocar novamente . Adoro!!   6 filetes de pescada 3 alhos franceses azeitonas pretas descaroçadas 1 Broa pequena 3 dentes de alho Azeite, sumo de limão e sal q.b. Começar por temperar os filetes de pescada com sumo de limão e uma pitada de sal. Deixar a tomar sabor cerca de uma hora. Fatiar fina mente o alho francês, só uso a parte branca. Num robot de cozinha triturar, separadamente e de forma grosseira a broa, o alho, e juntar as azeitonas fatiadas. Ir colocando numa taça grande e no fim regar generosamente com azeite, colocar uma pitada de sal e envolver todos os ingredientes, de forma uniforme. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar os filetes (passando-os por um toalhete de cozinha para irem mais sequinhos) de maneira a ficarem o menos sobrepo...

Gostamos muito de bolos de pera e resolvi experimentar esta receita que adaptada à Bimby. Faz-se em 5 minutos! Muito bom! 1 pera (ou outra peça de fruta a gosto como de maçã, pêssego ou banana), cortada em quartos 3 ovos 120 g iogurte 45 g coco ralado 140 g açúcar 70 g óleo 150 g farinha tipo 55, mais q.b p/ polvilhar 1 c. chá de fermento p/ bolos 1 pitada de sal   Na Bimby:    Ligue o forno a 180º. Coloque a pera partida aos bocados e triture 5 seg/vel 5.    Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e o coco e programe 2 minutos/ velocidade 6    Junte a farinha, o sal e o fermento e bata por 12 segundos/ velocidade      3.    Verta a massa para uma forma, previamente untada e polvilhada.       Leve ao forno por 30 minutos.

Bolinhos de coco simples, rápidos e deliciosos! São mesmo, mesmo bons e acompanhar um chá para o lanche nestes dias de confinamento.   250g côco 10 g de açúcar 3 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Formas de papel frisado   Numa taça coloque os ovos inteiros, clara e gema, mexa bem. Adicione o açúcar e volte a mexer. Por fim adicione o côco e o fermento e envolva tudo muito bem. Com a ajuda de uma colher encha as formas de papel até meio e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.

Fica leve, fofo e muito saboroso. Ideal para pequenos-almoços e lanches sem pressas .   150 gr de açúcar 4 ovos 125 gr de iogurte de coco Raspa de 2 limões Sumo de 1 limão 75 gr de manteiga derretida e fria 50 gr de coco ralado 225 gr de farinha 1 colher (chá) de fermento   Untar um tabuleiro pequeno com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça juntar o açúcar e a raspa do limão, esfregando bem com as pontas dos dedos, até se libertarem os óleos da raspa e ficar com uma aparência de areia molhada. Adicionar os ovos e com a batedeira, bater muito bem até a mistura ficar volumosa e esbranquiçada. Juntar o iogurte, a manteiga e o sumo de limão e mexer bem. Por fim, adicionar a farinha, fermento e coco e envolver bem na massa. Levar ao forno até cozer (teste do palito). Desenformar e depois de arrefecer ligeiramente, cortar em quadrados. Polvilhar com açúcar em pó se desejar.