Bolo de Laranja com Casca

Fazer um bolo de laranja e bater no liquidificador a casca da própria laranja? Não parece muito sensato :)

A receita de bolo de laranja com casca fica fofinho e muito saboroso, não fica amargo e nem com o gosto da casca.

Maravilha :)

1 laranja
4 ovos
1/2 chávena de chá de óleo
1,5 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Corte a laranja em quatro parte e retire o miolo branco do meio.
Bata tudo até que fique bem homogêneo.
Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento.
Misture bem até que a massa fique homogênea.
Despeje tudo numa forma untada e enfarinhada.
Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento.
Misture bem até que a massa fique homogênea.
Despeje tudo numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

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