Bolachas de aveia

Domingo com chuva é o dia ideal de preparar bolachas para saborear com uma chávena de chá. Estas bem simples e muito deliciosas...

120 gramas de aveia em flocos pequenos

40 gramas de farinha de trigo

40 gramas de açúcar (¼ xícara)

1 ovo

60 mililitros de óleo (¼ xícara)

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela moída

1 sal

Coloque todos os ingredientes numa tigela: a aveia em flocos, o trigo, o açúcar, o ovo, o óleo, o fermento, a canela e o sal. Misture tudo muito bem, de preferência com as mãos.

Dica: Para tornar estes biscoitos ainda mais saudáveis prefira usar farinha de trigo integral e açúcar mascavado.

As quantidades indicadas rendem 10 a 12 biscoitos de aveia

Pré-aqueça o forno a 200ºC, com calor em cima e em baixo, e coloque uma folha de papel manteiga em um tabuleiro de forno. Retire porções da massa de cookie de aveia, modele em forma de bolinha e coloque no tabuleiro, achatando um pouco.

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