Bolo de Maracujá

Hoje trago uma sobremesa a puxar as tardes mais frias. Vence pela simplicidade e pelo sabor. Fantástica para quem tem pouco tempo e deliciosa para quem gosta de frutos tropicais.

4 ovos

180 gr açúcar

200 gr farinha de trigo

1 chávena de sumo de maracujá (natural)

50 gr de margarina

2 colheres de fermento em pó

Bata as claras em castelo e reserve. Depois bata as gemas, o açúcar e a margarina e bata até virar um creme. Acrescente alternadamente o sumo de maracujá, a farinha, o fermento em pó e as claras em castelo. Leve em forno médio durante 30 minutos.

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