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Coquinhos com Limão


A Páscoa está à porta e lá por estarmos em época de quarentena e isolamento social, não temos que deixar passar esta época sem os tradicionais coquinhos. 



Coquinhos com Limão

200 grs de coco ralado
3 ovos
100 grs de açúcar
50 grs de manteiga temperatura ambiente
Raspa de 1 limão

Ligue o forno nos 180º
Misture todos os ingredientes, mexa bem até obter uma massa homogénea.
Colocar formas de papel dentro de formas de queques, deitar colheradas de massa nas formas até ¾.
Polvilhar com açúcar areado.
Leve ao forno cerca de 15/20 minutos. 

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