Panquecas Americanas

Estas panquecas ficaram deliciosas. São fáceis, rápidas e uma delícia para mimar os filhos de uma tarde de estudo. Acompanhado com sumo de laranjinha natural. Muito bom!

1/2 xícara de leite
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma vara de arames. Bata até que a massa esteja homogénea.

2. Em uma frigideira antiaderente, unte um pouquinho com óleo de côco e coloque mais ou menos 2 colheres (sopa) de massa, sem espalhar.

3. Quando a massa estiver com “bolhas”, vá soltando delicadamente com a ajuda de uma espátula.

4. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.

A panqueca está prontinha pra ser recheada! E as opções de recheio são muito variadas: uma boa, geleia ou compota caseira, mel, chocolate, frutas, o céu é o limite!

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