Deliciosa Tarte de Peixe

Deliciosa Tarte de Peixe - Jamie Oliver

A receita é do Jamie Oliver e é uma delicia!! Dos pratos de peixe preferidos cá em casa, de muito fácil execução e foi retirada do blogue Ratatui dos Pobres!!

Foto do blog Ratatui (esqueci-me de tirar foto!)

batatas descascadas em cubos

sal e pimenta moída na hora

2 ovos

1 cebola, finamente picada
1 cenoura

azeite

200 ml natas

100 gr de queijo parmesão ralado

sumo de limão

3 filetes de panga

noz-moscada

ervas finas

Aqueça previamente o forno a 230ºC.

Coza as batatas partidas em cubos em água e sal, retire e escorra a água. Coza os ovos, descasque e corte em quartos.

Numa frigideira à parte refogue a cebola e a cenoura raspada num pouco de azeite durante 5 min, depois envolva o peixe cortado em pedaços pequenos e mexa até o peixe ficar meio cozinhado. Temperar com sal, pimenta e ervas finas, regar com as natas e deixar levantar fervura. Retire do lume, junte o queijo e o sumo de limão.Ponha os ovos num tabuleiro de forno, regue com o peixe e o molho de natas e envolva bem.As batatas cozidas devem ser esmagadas com um garfo, junte-lhe um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Espalhe por cima do peixe e leve ao forno por 25 a 30 min até as batatas estarem douradas.

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