Mousse de Chocolate

É verdade, é um clássico, mas é uma sobremesa que faz as delícias de muitos, especialmente dos amantes de chocolate. E quando fica cremosinha, hummm, é uma tentação!

200 gr de chocolate para culinária

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Na batedeira, misturar muito bem o açúcar e a com a manteiga, até ficar bem cremoso. Adicionar as gemas, uma a uma, continuando sempre a bater.

Entretanto, derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Adicionar o chocolate derretido ao creme, misturar muito bem. Bater as claras em castelo, bem firme e misturar ao preparado anterior. Levar ao frigorífico e saborear.

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