Semifrio de Manga

Hoje decidi fazer uma sobremesa fresca para dar as boas vindas ao sol!
Tinha aqui uma lata de polpa de manga e quis fazer algo com ela... Fica com um aspecto muito bonito e é divinal!

400 ml de polpa de manga
8 folhas de gelatina incolor
400 ml de natas para bater
1 lata de leite condensado

Dissolver as 8 folhas de gelatina em 400 ml da polpa de manga, levando cerca de 15 segundos ao microondas, até elas diluirem totalmente.
De seguida juntar ao leite condensado e misturar bem. Bater as natas e juntar ao preparado anterior.
Deite o preparado numa forma passada por água fria e leve ao frio, durante pelo menos 7 ou 8 horas, eu costumo preparar de véspera.
Depois de solidificado, desenforme e decore a gosto. Eu optei, por uma camada de polpa de manga por cima e umas folhinhas de hortelã para decorar. Servir frio.

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