Migas de Grelos com Alheira e Broa

Com um generoso molho de grelos, fiz uma deliciosa sopa e depois de pensar um pouco decidi aproveitar os restantes neste delicioso prato.

Molho médio de Grelos

Broa
Dentes de alho
Azeite
Alheira de caça

Limpe os grelos, lave-os, coza-os em água temperada de sal de modo a que fiquem verdinhos, depois escorra-os e pique-os.
Descasque os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhos.
Adicione os grelos picados, misture, junte a alheira sem pele e cortada em pedacinhos e misture. Junte depois o miolo da broa, misture bem, deixe aquecer. Retire e sirva de imediato.
Bom apetite.

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