Euro Quiche 2012

Hoje o jantar foi no sofá em frente à televisão, porque era dia de jogo e, apesar de não sermos grandes adeptos de futebol, estávamos curiosos e até entusiasmados em saber qual o futuro de Portugal no Euro 2012. Esta quiche serviu para aproveitar restos que andavam pelo frigorífico e o meu filho é que lhe deu o nome- euro quiche 2012!!

Espero que o resultado final de Portugal seja tão bom quanto esta quiche!.... Fantástica!!!

1 massa folhada
1 cenoura ralada
1/2 courgette às fatias fininhas
fatias de fiambre
2 salsichas
2 tiras de porco grelhadas ( eram de ontem)
1 chávena de chá ervilhas congeladas
2 ovos
1 chávena de café de leite
queijo ralado q.b.

Desenrola-se a massa folhada sobre um tabuleiro e pica-se a massa com um garfo. Dispõem-se, agora, as fatias do fiambre, a carne partida aos bocadinhos, as ervilhas e a cenoura raspada sobre a massa folhada. Batem-se os ovos com o leite e deita-se sobre o preparado, cobre-se com queijo ralado.Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

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