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Pastelão de Ovos com Brócolos e Alho Francês

Durante a semana de trabalho, o almoço geralmente é para dois. Tento fazer algo rápido e, ao mesmo tempo, muito saboroso. Assim, saiu este pastelão muito bom mesmo! experimentem!

 250g de brócolos
1 alho francês médio
4 ovos grandes
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de leite
5 rodelas de chouriço bom

Coza os brócolos em água temperada de sal até estarem tenros. Entretanto corte o alho francês em rodelas não muito finas e lave-o bem. Leve uma frigideira anti-aderente ao lume com um pouco de azeite e junte as rodelas de alho francês deixando saltear. Acrescente o alho bem picado, e tempere de sal e pimenta. Junte os brócolos já cozidos, as rodelas de chouriço e deixe saltear tudo envolvendo bem. Entretanto bata os ovos com as natas ou o leite e uma pitada de sal. Acrescente à mistura de legumes e deixe cozinhar em lume brando. Ao fim de alguns minutos, vire o pastelão com a ajuda de um prato e volte a colocar na frigideira deixando cozinhar também do outro lado.
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Comentários

  1. Anônimo14 de maio de 2014 às 16:04

    Oi Anabela... o blogue agora não tem fotos? O que se passa?
    bjs Lídia

    ResponderExcluir

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