Quiche de Alheira

Eu gosto muito de quiches e faço-as muitas vezes para aproveitar restos de comida. Esta que hoje vos apresento, foi para aproveitar uma alheira e fiambre com receio que se estragasse.
As minhas quiches são super fáceis de fazer!!! E muito saborosas!!

1 massa folhada

200 gr de fiambre

1 alheira

duas mãos cheias de ervilhas congeladas

1 cenoura grande

2 ovos

200 ml de natas ou 1 iogurte natural

Desenrola-se a massa folhada sobre um tabuleiro e pica-se a massa com um garfo.

Tira-se a pele à alheira e desmanche-se em pequenos bocados, por cima da massa folhada. Dispõem-se, agora, as fatias do fiambre, as ervilhas e a cenoura raspada sobre a massa folhada.

Batem-se os ovos com as natas e deita-se o preparado, cobre-se com queijo ralado (normalmente, uso queijo mozzarela).

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

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