Bolo de Chocolate de Tabuleiro

É um bolo simples, muito saboroso, que agrada a todos.

400g de açúcar
100g de chocolate em pó ou achocolatado
420g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
240ml de óleo
2 ovos
480ml de água a ferver
150g de nozes picadas grosseiramente e amêndoas laminadas

Numa tigela grande, peneirar o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Juntar o óleo e os ovos ligeiramente batidos e misturartudo com a água a ferver.
Verter a massa num tabuleiro rectangular, untado com margarina.
Espalhar as nozes e as amêndoas por cima da massa.Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 25min. ou até o palito sair seco.
Desenformar e só depois de frio cortar em cubos.
Esta receita foi retirada do blog paobolosecia.blogspot.com

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