Bolo de Anos do Avô P.

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Há dias o avô dos meus filhotes fez anos . Como não podia deixar passar esta data tão importante, aqui está o bolo que fiz com muito carinho para alguém muito especial!!

200gr de chocolate preto Nestlé
5 ovos
150 gr de açúcar
100 gr de manteiga
100 gr de amêndoa moída
75 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Cobertura:
200gr de chocolate preto Nestlé
2 colheres de sopa de manteiga

Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria e deixe arrefecer. Bata as 5 gemas com o açúcar e junte ao chocolate. Adicione ao preparado anterior a farinha, a amêndoa moida e o fermento. Bata as claras em castelo e incorpore até obter uma massa uniforme. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha e deite a massa. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Para a cobertura derreta o chocolate com a manteiga em lume brando e depois de frio cubra o bolo.
Agora delicie-se!!!

Nota: Esta receita foi retirada do papel de embrulho do chocolate preto Nestlé.

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