Pudim de Coco e Caramelo

Um Pudim super delicioso, mas que deve ser feito de véspera.

1 lata de leite condensado
1 lata medida de leite meio-gordo
3 ovos
80 gr de coco

Numa tigela bata uma lata de leite condensado, uma lata medida de leite meio-gordo, duas gemas e 100 gramas de coco. Incorpore depois delicadamente as claras batidas em castelo.
Barre uma forma de pudim com caramelo e deite o preparado anterior.
Coze em banho-Maria durante cerca de 30 a 35 minutos. Vai ao frio durante umas horas.
Delicioso!!!

Aquela camadinha húmida de pudim com a textura macia de coco!!! Hummm, é tão boa!!

Visto em: cantinhodananda

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