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Crepes

Esta é a receita de crepes que adoro, para um lanche bem gostosinho. Já fiz outras variações, com fruta, mas esta é a minha preferida.

Para os crepes:
250 ml de Leite
125 g de Farinha
2 Ovos
20 g de Manteiga
30 g de Açúcar
Sal (uma pitada)

Misturar todos os ingredientes muito bem, pode usar a varinha eléctrica para ser mais rápido e garantir que a massa fica homogénea. Deixar a massa repousar durante algum tempo antes de fazer os crepes.
Untar com óleo uma frigideira, de preferência baixinha, e deitar um pouco de massa, de modo a cobrir finamente toda a base da frigideira. Quando começar a escurecer nas extremidades, e com a ajuda de uma espátula, virar para tostar ligeiramente do outro lado.

Molho de Chocolate Quente:
100 g de Chocolate para Culinária
6 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de Manteiga
2 colheres de chá de Açúcar

Deitar tudo num tachinho e ir mexendo sempre, em lume brando, até se obter a consistência desejada.


Crepes:
Crepes
Gelado
Molho de Chocolate quente

Colocar um crepe num prato e, no meio, colocar uma bola de gelado. Fechar o crepe.
Cobrir com molho de chocolate.
.
Deliciar-se e repetir!!!

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