Carne à Brás

É um prato que usualmente faço para aproveitamento de sobras de carne.
Procedo como para o bacalhau com o mesmo nome: cebola em meia-lua e alho picado refogados em azeite, junto a carne desfiada, borrifo levemente com Porto ou Madeira, junto batata palha e ovos mal batidos. Vou remexendo muito bem para que não pegue. Quando os ovos estiverem passados (bem passados porque hoje em dia não se pode brincar) salsa picada, azeitonas e, p'rá mesa!

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