CoIzinhas Boas

O meu filho é um verdadeiro apaixonado por amêijoas. Hoje decidiu fazer esta experiência na Bimby e ficaram, de facto, muito boas!! | Amêijoas (usei vietnamitas) | 100 grs. de Azeite | 6 Dentes de Alho | 150 grs. de Vinho Branco | Sal e Pimenta | Coentros | Limão Deitar no copo os dentes de alho. Picar uns segundos na vel. 6. Juntar o azeite e refogar 5 min., temp. 100º, vel. 1. Juntar o vinho branco, sal e pimenta. Programar 25 min., temp. varoma, vel. 1. Colocar as amêijoas na varoma e a mesma em cima do copo. Quando terminar o tempo verifica-se se as amêijoas estão abertas. Retiram-se e colocam-se num recipiente, deitando por cima o molho que está no copo. Perfuma-se com coentros picados e sumo de limão. Bom apetite!

De todos os leites vegetais, o de amêndoas é o meu preferido. Faço sempre aqui em casa, e congelo o resíduo para utilizar mais tarde, em novas receitas . Para fazer aproximadamente 1 Litro de Leite: 1 Litro de água mineral 200g de amêndoas* Aroma de baunilha (opcional) Preparação: 1. Colocar de molho as amêndoas na noite anterior ou durante 8 horas. 2. Escorrer as amêndoas e passá-las por água. 3. Colocá-las na bimby junto com a água mineral e o extracto de baunilha. Processar durante um minuto na velocidade máxima. 4. Coar com ajuda de um pano limpo ou coador fino. Espremer bem para retirar o máximo de líquido possível. 5. Reservar numa garrafa de vidro e guardar no frigorífico. 6. Aproveitar as sobras para confecção de pão, biscoitos. O sabor e aroma deste leite são únicos. Sem dúvida uma forma bem saudável de ter o nosso leite no frigorífico. Vão notar que precisam de agitar antes de beber pois cria um pequeno depósito. Quanto aos seus valores nutricion...

Um arroz muito fácil de preparar e delicioso! - 200 gr de arroz agulha - 150 gr de ervilhas congeladas - 1 cebola pequena - 1 dente de alho - 30 gr de azeite - sal qb - 800 gr de água Coloque a cebola, o alho e o azeite no copo da Bimby e programe 5 segundos, velocidade 5. Baixe os resíduos e programe 5 minutos, varoma, velocidade 1. Coloque o arroz no cesto e coloque por cima o refogado com o azeite, as ervilhas e o sal. Coloque no copo a água e por cima o cesto e programe 17 minutos, 100º, velocidade 3. A meio do tempo mexa com um garfo.

Na semana passada foi dia de festa cá por casa, a minha princesa faz anos em dezembro, mas prefere fazer a festa de aniversário com os amigos em junho, comemorando os meios anos. Este ano festejou os 9 anos e meio!  como o tempo passa rápido parece que foi ontem! A vida é assim, eles crescem e nós ficamos mais velhos :) Aqui fica mais um bolinho que é sempre presença habitual cá em casa... o famoso Bolo de Gomas ... a perdição da pequenada!! 

Para a festa dos 9 anos e meio da minha filhota fiz este bolo da Frozen, estava tão bom!!! Não sobrou nadica mesmo! Este bolo é qualquer coisa! além de crescer imenso, fica deliciosamente fofo! 100 gr de chocolate em pó 280 gr de farinha 350 gr de açúcar 220 gr de água quente 100 gr de óleo 4 Ovos 1 colher (chá) de fermento    Ligue o forno a 180ºC.    Ponha a borboleta na bimby, coloque os ovos no copo, e programe 6 minutos/37º/ velocidade 3 .    Em seguida, programe mais 4 minutos/velocidade 3,  sem  temperatura.    Adicione o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água. Programe 4 minutos/velocidade 4 .    Retire a borboleta.   Por fim, adicione a farinha e o fermento, e programe 10 segundos/velocidade 6 .   Coloque o preparado numa forma grande (previamente untada e polvilhada) por cerca de durante 40 minutos aproximadamente (eu fiz 30+10).

Adoro molotof e a minha mãe é uma verdadeira fã. 8 claras 8 colheres de açucar caramelo liquido Colocar a borboleta, deitar uma pitada de sal e programar 8 minutos, vel.3. Juntar o açucar e programar 8 minutos, vel.3. adicionar o caramelo , batendo na vel.3. Untar uma forma com caramelo e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 10 minutos. Desligar o forno e deixar a porta semi - aberta até arrefecer. Desenformar e bom apetite!

O pudim de sempre, mas adatpatdo à bimby. 1 copo de ovos (cerca de 8 gemas e 4 ovos inteiros) 1 copo de açucar 1 copo de leite 1 cálice de vinho de Porto deite os ovos no copo e programe 1 minuto, vel 4. Adicionar  o açúcar mais 1 minuto, vel. 3. depois o leite 2 minutos, vel 2. Junte o vinho durante uns segundos. Leve a cozer em banho- maria cerca de 50 minutos.