CoIzinhas Boas

Na terça passada foram os 10 anos do meu afilhado. E eu não quis deixar passar o dia sem lhe fazer um bolo para cantarmos os parabéns depois do jantar! Os bolos preparados em casa têm um sabor melhor, para além de todos os ingredientes, são feitos com amor que lhes dá um gosto especial. Este não foi excepção, a receita é uma das anteriores já confeccionadas.... a decoração foi a parte mais árdua, não pelo trabalho mas por que queria algo diferente.... afinal é uma década de recordações! Muitos Parabéns!!!

O meu filho fez anos no domingo passado, e como sempre tem direito à festinha para pequenos e graúdos. Foi um dia de grande alegria para todos. O tema escolhido foi " Há peixes na piscina" e o bolo retratou esse ambiente. A receita foi a mesma daqui . Apenas fiz dois bolos para fazer duas camadas e assim, conseguir o efeito da piscina. e o tradicional bolo de Gomas.... para delírio da pequenada!

Vi esta receitinha num blog, achei interessante e muito simples de fazer.Experimentei e adorei!!! 200g Macarrão 1 1/2 Alheira de caça 100 ml de leite Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Leva-se a massa a cozer em água fervente temperada de sal e um fio de azeite, até se apresentar al dente. Enquanto a massa coze, dá-se um golpe superficial a toda a volta de alheira e leva-se ao lume numa frigideira anti-aderente. A pele liberta-se em instantes. Retira-se a pele completamente, ficando com o recheio da alheira na frigideira, desfazendo-a com uma colher de pau até cozinhar e se apresentar uma espécie de papa. Acrescenta-se o leite, tempera-se com um pouco de pimenta e mexe-se para que fica um creme espesso e homogéneo. Quando a massa estiver cozida, escorre-se e acrescenta-se à frigideira, polvilha-se com coentros e envolve-se tudo muito bem, durante 2 ou 3 minutos sobre lume brando. Serve-se de imediato com uma boa salada de alface e tomate.

Uma fresca e de liciosa sobremesa…para festejar um fim de semana em grande, na companhia de Amigos. Adorei a com binação de sabores, coco, baunilha e frutos vermelhos…e foi aprovadíssima cá em casa! 400ml de leite de coco 400ml de natas aroma de baunilha 100g de açúcar 5 folhas de gelatina Para o Coulis 200g de frutos vermelhos ( os meus eram congelados) água q.b. Framboesas para de corar Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria durante 10 minutos. Num tacho, colocar o leite de coco e as natas, o açúcar e o aroma de baunilha. Mexer bem e levar ao lume até levantar fervura. Retirar do lume e tapar uns instantes. Espremer bem as folhas de gelatina e juntar ao creme, mexendo vigorosamente com uma vara de arames, até ficar com pletamente dissolvida. Eu passei pela varinha mágica. Distribuir pela taça e levar ao frio pelo menos umas 5h. Num tachinho, colocar os frutos e juntar água de forma a obter uma calda , levar ao lume até levan...

O Verão é lindo!! Levam-se à mesa comidas que nos lembram realmente, qual a estação do ano em que estamos. Como este esparguete com alguns frutos do mar, bem do agrado dos pequenos e graúdos, e viva o verão! 150g de esparguete 400g de ameijoas (com casca) 400g lulas salsa q.b. 2 tomates maduros 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 copo de vinho branco azeite q.b. sal e pimenta q.b. Pique a cebola e o dente de alho e leve a refogar, num tachinho, com uma colher de sopa de azeite. Entretanto tire a pele ao tomate e corte-o também em cubinhos e acrescente ao refogado assim como um pouco de salsa picada. Deixe cozinhar uns minutos. Corte as lulas já limpas em rodelas finas e junte ao refogado. Acrescente o vinho branco e tempere de sal, pimenta. Quando as lulas estiverem praticamente cozidas acrescente as ameijoas, envolva no refogado, tape o tacho e deixe que estas cozinhem 2 ou 3 minutos até abrirem. Desligue e junte a restante salsa picada. Entretanto coza o es...

Uma sobremesa deliciosa para adoçar o verão, que ao que parece anda pouco doce!!! 2 ovos 300 g açúcar 50 g margarina 130 g farinha 1/2 l leite Sumo e raspa de 1 laranja Canela e açucar em pó para polvilhar Margarina para untar Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina (usei uma tarteira de silicone). Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma. Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos. Depois de frio pode ser desenformada e polvilhada com açúcar e canela. Maravilhosa!!! Esta receita foi retirada do belissimo blog: As receitas lá de casa .

O Prazer é Silencioso. Ao contrário da ideia assente A palavra não é criadora de um mundo; O homem fala como o cão ladra Para exprimir raiva, ou medo. O prazer é silencioso, Tal como o é o estado de felicidade. Michel Houellebecq, in "A Possibilidade de uma Ilha".