CoIzinhas Boas

Fiz este bolo e fez imenso sucesso, pois é realmente delicioso com a sua textura húmida e macia, o seu sabor maravilhoso de amêndoa e mel... e como não podia deixar de ser uma receita adaptada do livro Dias com Mafalda, de Mafalda Pinto Leite. 250 g de manteiga amolecida + um pouco para a forma 200 g de açúcar amarelo 4 ovos grandes 150 g de farinha 150 g de miolo de amêndoa moído (sem pele) 1 colher (chá) de fermento em pó 50 g de amêndoas laminadas 4 colheres (sopa) de mel Pré-aquecer o forno a 170ºC. Untar uma forma com manteiga e forrar com uma folha de papel vegetal. Reservar. Bater muito bem a manteiga com o açúcar até obter um preparado fofo e cremoso. Juntar os ovos um por um, adicionando uma colherada de farinha com cada um e batendo após cada adição. Incorporar o miolo de amêndoa moído e juntar a farinha previamente peneirada com o fermento. Envolver muito bem. Transferir o preparado para a forma e alisar a superfície com uma espátula. Polvilhar com as ...

O sol voltou a brilhar por aqui. O dia de ontem foi luminoso, quente, lindo! Combinou na perfeição com esta sobremesa fresca e deliciosa. 2 iogurtes naturais 1 pacote de natas frio 1 lata de leite condensado 6 folhas de gelatina transparente 400 gr de polpa de manga ( uma lata) 200gr de bolachas maria 75 gr manteiga Ralam-se as bolachas numa picadora ou à mão, misturam-se com a manteiga derretida e forra-se o fundo de uma forma com aro. Depois bate-se um pacote de natas, junta-se os iogurtes e o leite condensado. Mistura-se tudo muito bem e junta-se a polpa da manga e as folhas de gelatinas. Estas foram previamente colocadas em água fria e depois ligeiramente aquecidas para derreterem e incorporarem-se melhor na mistura. Deita-se esta mistura dentro do aro e leve-se ao frigorífico até solidificar. Para enfeitar, coloquei algumas folhas de hortelã.

Um dia maravilhoso, cheio de amor, carinho e felicidade são os meus desejos a todas as mães e claro, á minha em especial , ADORO - TE MÃE!!!!

É mais uma forma saudável, saborosa e rápida de fazer filetes... Filetes de pescada 1 alho francês 1 cenoura ralada broa Azeite, limão, sal e pimenta Untar com azeite um tabuleiro de ir ao forno. Temperar os filetes com sal, pimenta e um pouquinho de sumo de limão. Colocar os filetes (de preferência congelados) no tabuleiro. Cortar o alho francês às rodelas fininhas e raspar a cenoura. Colocar estes legumes por cima dos filetes e por cima destes a broa partida aos bocadinhos pequeninos. Regar com azeite e levar ao forno uns 30 minutos até ficar coradinho.