SOBRAS DE PEIXE? PREPARE ESTA RECEITA DE PEIXE À BRÁS! Este aproveitamento pode ser tão saboroso quando se fala de comida…, os pratos à Brás também são uma excelente opção para aproveitar os restos… – 3 postas de peixe cozido – 5 ovos - 100 g de leite – 300gr pacote pequeno de batata palha – 1 cebola – 2 dentes de alho – 1 folha de louro – Azeite – Sal, pimenta, noz moscada – Salsa – Azeitonas Pique o alho e a cebola para uma frigideira antiaderente, cubra através de azeite e deixe que fique alourado juntamente com a folha de louro. Tire as peles e as espinhas do peixe e junte à cebola, cozinhando ao longo de uns 5 minutos. Acrescente a batata palha e misture bem até que tudo fique devidamente incorporado. Numa tigela, mexa os ovos com sal, pimenta e noz moscada e deixe-os cair em fio em cima do preparado, misturando sempre com a ajuda de uma colher de pau. Cozinhe até os ovos ficarem a seu gosto. Polvilhe com salsa ou coentros picados e decore com azeitonas . ...
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