Domingo foi o Dia! De vez em quando sabe bem fazer calmamente uma pizza em casa, recheá-la com o que quisermos e depois saboreá-la com a cerimónia que uma boa pizza merece. Esta receita sai muito bem, estiquei- a o mais possível de forma a ficar bem fininha, como gostamos cá em casa. 390 g de farinha T65+ (Não tinha e coloquei 420g da T55) q.b.farinha para polvilhar e esticar a massa 180 g de água 30 g de fermento padeiro fresco 1 colher de sopa de orégãos 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 1 ovo tamanho L Na Bimby colocam todos os ingredientes e amassam 2 minutos, velocidade espiga. Infelizmente não podem levedar com temperatura, por isso deixem levedar até subir o copo de medida. Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal. Barre com a polpa de tomate, polvilhe c...
Blog da Anabela