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Mostrando postagens de agosto, 2010

Mais uns anos do meu afilhado Duarte

Bolo de Bolacha

Este bolo é um dos preferidos do meu maridinho! 1 lata de leite condensado cozido Nestlé 2 pacotes de natas 4 folhas de gelatina bolachas maria q.b. café q.b. Bate-se as natas com o leite condensado cozido, até ficar firme. Demolhar as folhas de gelatina 3 minutos num pouco de água, espremer e derreter em banho maria, juntar ao creme de natas e bater. Colocar numa forma de fundo solto. Molhar as bolachas rapidamente no café e faz-se uma camada com elas, depois coloca-se 3 colheres de sopa de creme e alisa-se, coloca-se mais uma camada de bolachas, outra de creme e assim sucessivamente. A última camada é de creme. Vai o frigorífico para endurecer., este nem teve muito tempo, os gulosos cá de casa não deixaram. Antes de servir polvilhe com chocolate em pó ou cubra com creme de ovos.

Caracóis de presunto e queijo

1 base de Massa Folhada 200 g de Presunto 200 g de Queijo (usei flamengo) 1 Ovo Estender a massa folhada e colocar por cima uma camada de presunto e, por cima desta, uma camada de queijo. Enrolar até metade e cortar. Enrolar o outro lado, também. Cortar fatias com aproximadamente 1,5 cm de espessura. Num tabuleiro de forno, colocar por cima de uma folha de papel vegetal os caracóis e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 a 15 minutos. Bater o ovo e pincelar os caracóis, voltando a deixá-los no forno por mais alguns instantes para dourarem. Pronto a servir e a deliciar-se! .