CoIzinhas Boas

Estas panquecas ficaram deliciosas . São fáceis, rápidas e uma delícia para mimar os filhos de uma tarde de estudo. Acompanhado com sumo de laranjinha natural. Muito bom! 1/2 xícara de leite 1 ovo 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de óleo 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de Preparo 1. Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma vara de arames. Bata até que a massa esteja homogénea . 2. Em uma frigideira antiaderente, unte um pouquinho com óleo de côco e coloque mais ou menos 2 colheres (sopa) de massa, sem espalhar. 3. Quando a massa estiver com “bolhas”, vá soltando delicadamente com a ajuda de uma espátula. 4. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.  A  panqueca está prontinha pra ser recheada! E as opções de recheio são muito variadas: uma boa,  geleia ou compota caseira, mel, chocolate, frutas, o céu é o limite...

Uma receita super simples, mas que foi uma excelente descoberta para mim. Óptima, para os jantares de domingo. Saí uma torrada quentinha, sem químicos :) Corte a batata doce em fatias não muito finas, devem ter cerca de seis milímetros, para que não fiquem queimadas. Coloque-as na torradeira. Coloque pelo menos 3 vezes, ou até as fatias ficaram torradas. Agora só tem de cobrir com o que desejar. eu fiz a cobertura mais simples, ovo estrelado em óleo de coco com oregãos. Espero que gostem e que o façam, pois é uma refeição diferente e tão fácil!