CoIzinhas Boas

Passo por aqui para desejar uma Páscoa doce e feliz, nestes dias em casa, feitos de um recolhimento maior por causa da chuva persistente que não nos abandona.  Livros, revistas e outros pequenos prazeres.  Pequenos nadas que significam muito.!   

Hoje é domingo,  e com  ingredientes muito simples foi possível fazer algo muito bom e diferente da habitual batata cozida com bacalhau! No final foi uma boa surpresa, a repetir concerteza!! 2 postas pequenas de bacalhau 2 batatas médias 1 cebola 2 dentes de alho grelos ou couve ou qualquer outra verdura 2 ovos 2 fatias grandes de broa de milho azeite q.b. sal e pimenta q.b. Descascar as batatas e cortá-las em cubos. Levar um tacho ao lume com as batatas e os ovos. Quando levantar fervura colocar o bacalhau e deixar cozinhar. Cozinhar também os grelos ou as couves até ficarem "al dente". Escorrer e reservar. Limpar o bacalhau de peles e espinhas e fazêlo em lascas. Descascar os ovos e cortar em rodelas. Cortar a cebola em rodelas e picar o alho. Levar uma frigideira anti-aderente ao lume com um pouco de azeite e cozinhar a cebola e os alhos. Juntar o bacalhau e envolver bem. Misturar as batatas e os grelos à msitura de bacalhau e envolver bem. C...

Esta queijada é muito boa. É ótima para quando temos pouco tempo, poucos ingredientes, e apetece um docinho, esta queijada é o ideal. 3 ovos 250g de açúcar 150g de farinha 1/2 l de leite raspa e sumo de 1 limão Unte uma forma de tartes com manteiga e polvilhe de farinha. Bata os ovos com o açúcar, junte a raspa e o sumo do limão. Dissolva a farinha no leite e junte ao preparado de ovos. Mexa bem e deite na forma. Leve ao forno quente cerca de 30 minutos (faça o teste do palito). Decore a gosto e delicie-se!

Este foi o bolo que fiz para o Aniversário do irmão do meu afilhado. Sim,  fiquei encarregue dessa grande tarefa e acho que mais uma vez não me sai nada mal.... Por dentro era delicioso e por fora lindo!! As cores não ficaram bem no original, porque foi decorado com chantilly e com corantes alimentares que adicionei.  8 ovos 3 chávenas de chá de açúcar 3 chávenas de chá de farinha 2 chávena de chá de óleo 2 chávena de chá de àgua a ferver 2 chávena de chá de chocolate em pó 2 colher de sobremesa de fermento em pó Bater os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicionar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, forno a 170º, cerca de 45 minutos. Dependendo do forno, poderá ser necessário cozer mais uns minutos. Para saber se o  seu bolo está cozido, espete um palito e retire o bolo do forno apenas quando o mesmo  sair  limpo.