Esta é a receita de crepes que adoro, para um lanche bem gostosinho. Já fiz outras variações, com fruta, mas esta é a minha preferida. Para os crepes: 250 ml de Leite 125 g de Farinha 2 Ovos 20 g de Manteiga 30 g de Açúcar Sal (uma pitada) Misturar todos os ingredientes muito bem, pode usar a varinha eléctrica para ser mais rápido e garantir que a massa fica homogénea. Deixar a massa repousar durante algum tempo antes de fazer os crepes. Untar com óleo uma frigideira, de preferência baixinha, e deitar um pouco de massa, de modo a cobrir finamente toda a base da frigideira. Quando começar a escurecer nas extremidades, e com a ajuda de uma espátula, virar para tostar ligeiramente do outro lado. Molho de Chocolate Quente: 100 g de Chocolate para Culinária 6 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de Manteiga 2 colheres de chá de Açúcar Deitar tudo num tachinho e ir mexendo sempre, em lume brando, até se obter a consistência desejada. Crepes: Crepes Gelado Molho de Chocolate quente...
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