Bacalhau com Bróculos e Broa

Hoje o acordar foi diferente!
Que bem que sabem estes dias de descanso!
Fez-se um bacalhau gratinado com brócolos e broa. Muito bom!!

2 postas de bacalhau
1 cebola grande
1 folha de louro
2 dentes de alho
125g de brócolos
200ml de molho de nata para peixe e bacalhau da Mimosa
Broa
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Escalde as postas de bacalhau. Leve um tacho com água ao lume e quando este levantar fervura junte o bacalhau, tape e desligue do lume. Deixe assim as postas cerca de 10 minutos. Ao fim desse tempo escorra o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas. Reserve.
Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os ao lume com um pouco de azeite e a folha de louro deixando refogar cerca de 10 minutos. Acrescente o bacalhau e envolva bem. Tempere com pimenta e, se necessário um pouco de sal.
Entretanto prepare os brócolos e coza-os em água com sal, mas não os deixe ficar espapaçado. Escorra-os e pique-os grosseiramente com uma faca.
Envolva depois os brócolos na mistura de bacalhau e coloque tudo num prato que possa ir ao forno e à mesa.Cubra com o molho de natas e polvilhe abundantemente com broa esfarelada. .
Leve ao forno já aquecido a 180ºC até dourar.

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