CoIzinhas Boas

Sábado é dia de família💓  e para um jantar aconchegante e simples saíram umas tacinhas com espinafres e ovo. Por incrível que pareça todos adoram as cocottes! A gema do ovo bem amarelinha que se mistura com o pão e o restante recheio tornam-as, sem dúvida, irresistíveis! A versão que mostro hoje é muito simples, provando que com poucos ingredientes se conseguem grandes maravilhas! Pão de forma espinafres cogumelos  Fiambre e chouriço Queijo ralado  Ovos  Mistura de especiarias ou oregãos Levar ao fogão uma sertã com uns bocadinhos de chouriço e acrescentar os espinafres deixando saltear. Acrescentar os cogumelos laminados e um pouco de molho de tomate caseiro. Deixar cozinhar. Preparar as cocottes  utilizando as fatias de pão de forma. Deitar um pouco do preparado dos espinafres em cada cocote e juntarum bocadinho de fiambre aos pedacinhos e queijo ralado, ou em pedaços também, e termina-se com um ovo.  Polvilha-se com a mistura de especiarias e um pouco de sa

  125 gr de açúcar 2 ovos 2 maçãs cortadas em quartos 1 iogurte natural 100g óleo de girassol 1 pitada de sal 250 g de farinha 16 gr. de fermento Prepare as maçâs e coloque no copo uns 5seg. na Vel.4  , acrescente os 125 gr de açúcar, os ovos e programe  Temp. 37 °/ Vel.4 /3 mns. Adicione o iogurte, óleo de girassol e misture à  Vel.3/ 5 seg . ou até ficar bem misturado. Adicione sal, farinha e fermento e misture bem por 10 segundos, velocidade 4. Pré-aqueça o forno a 180C º calor em cima e em baixo, Colocar o bolo numa forma untada com margarina. Levar ao  forno 30-45 minutos.  Bom apetite!

Cá em casa temos sempre maçãs em abundância, biológicas, o que me leva sempre à procura de receitas que levem maçãs. Assim, saiu mais um bolinho de maçã, mais um bolo fantástico, super fresquinho e com uma massa mesmo leve e fofa. 5 ovos 1 iogurte de aroma de limão ou natural 1 medida de óleo (a mesma do copo de iogurte) 150g de açúcar 160g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 maçãs de qualquer qualidade cortadas em cubos pequenos 25g de coco ralado Raspa de 1 lima Raspa de 1 limão pequeno Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro médio com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. Colocar o açúcar e a casca da lima e do limão, sem a parte branca, e pulverizar uns segundos na vel. 9. Juntar os restantes ingredientes com excepção da farinha e do fermento e bater 5 min., vel. 4 Juntar a farinha e o fermento e bater mais um pouco, apenas para envolver.  30 seg. vel. 5 Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno quente cerca de 30 minutos. Verif