Canelone de carne moída e queijo

Os dias frios de Inverno convidam a ficar em casa, a escutar o crepitar da lenha a arder na lareira. Foi num destes dias que resolvi fazer este prato tão simples e tão delicioso. Uma noite passada em família e num ambiente tão acolhedor, como o nosso lar!

600 gr de carne moída

3 dentes de alho

1 cebola grande picadinha

1 lata de tomate em pedaços

um pouquinho de vinho

1 cenoura raspadinha

temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino

12 canelonis

1 pacote de preparado de natas para carne da Mimosa

200 gr de queijo ralado

Colocar o azeite numa panela, levar ao fogo, colocar o alho e cebola, mexa e deixe cozinhar um pouquinho. Acrescente a carne moída e temperos (a gosto), misture de vez em quando até secar um pouquinho a água. Coloque molho de tomate, a cenoura e um pouquinho de vinho. Deixe o molho apurar e engrossar um pouco. O molho tem que ficar com um pouquinho de caldo. Verifique o sal e desligue o fogo. Recheie os canelonis com a carne. Numa assadeira deite um pouco do preparado, os canelonis e por cima o resto das natas e o queijo ralado. Levar ao forno até dourar.

Bom apetite!

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