Tarte de Limão

Esta foi a sobremesa do fim de semana passado.
Que combinação magnífica! Para além e gostarmos muito de doces com limão, esta combinação está perfeita!

Aqui fica a receita:

Base:

1 pacote bolacha Maria

120g margarina girassol

Picar a bolacha no 123 e misturar com a margarina amolecida, amassar muito bem até formar uma bola, se necessário pode adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de leite. Coloque o preparado numa forma de aro amovível e leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora.

Creme:

1 lata de leite condensado

2 limões

4 gemas de ovo

Preparação:

Bata muito bem as gemas, adicione o leite condensado e bata novamente. Finalmente, junte o sumo e a raspa dos dois limões continuando a bater. Deite por cima da bolacha e leve novamente ao frigorífico.

Merengue:

4 claras

1 pitada de sal

4 colheres sopa açúcar em pó

Preparação:

Bata as claras em castelo com o sal e a meio adicione o açúcar. Coloque por cima do creme com colheradas ou com o saco de pasteleiro e leve ao grill por cerca de 5 a 10 minutos.

Depois de pronto leve ao frigorífico até servir!

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