Tigeladas

Gosto muito destas tigeladas. Tenho feito várias vezes, mas ainda não tirei foto.

500 ml de leite
Casca de 1 limão
1 pau de canela
6 ovos
250 g de açúcar
Canela em pó q.b.

Num tacho ferva o leite com o pau de canela e a casca do limão. Reserve. Numa tigela misture bem e com cuidado (para não levantar espuma) os ovos com o açúcar e um pouco de canela em pó.
Adicione, depois, o leite quente em fio e incorpore bem na mistura de ovos.
Coloque a mistura em tacinhas e leve ao forno quente (200ºC) cerca de 45 minutos. Sirva depois de frio.

Nota: Ora aqui está uma receita simples e rápida. São mini pudins de comer à colherada. São muito bons.

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