Enroladinho de pêra com roquefort

12 massa filo redondas cortadas ao meio
3 pêras
150g de roquefort
sal e pimenta do reino moídos na hora
30g de manteiga

Pré-aqueça o forno em 200°C. Corte as pêras em cubos. Aqueça a manteiga numa frigideira e depois que ela parar de espumar, adicione as pêras cortadinhas e deixe-as por 3 minutos. Deixe esfriar. Com um garfo amasse o queijo até ele formar uma pasta. No centro da folha brick, coloque um pouquinho da pêra e do queijo. Leve ao forno um pouquinho até que a massa fique douradinha.
Receita retirada daqui.

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