CoIzinhas Boas

Ficou óptimo!!!  Para comer sem culpas!! ;) :     - 200 gr de Cenoura cortada em pedaços, mais q.b. ralada para guarnecer - 200 gr de Alho-Francês cortado em rodelas finas - 30 gr de Azeite - 250 gr de Bacalhau demolhado e desfiado - 1 pitada de Pimenta - 2 Ovos - Azeitonas Pretas q.b. para guarnecer Preparação: 1. Cenoura - 7 Seg/Inversa/Vel.4 (Nota: eu piquei-a alguns segundos na velocidade 5); 2. Alho-francês + Azeite - 5 Min/Varoma/Vel.1 (TM5 - 120ºC) ; 3. Bacalhau + Sal + Pimenta - 5 MIn/100º/Inversa/Vel.1 ; 4. Colocar o preparado numa frigideira antiaderente e aquecer em lume brando. Num recipiente bater os ovos, deitar sobre o bacalhau e envolver com a ajuda da espátula; 5. Servir de seguida guarnecido com cenoura ralada e azeitonas. (Bimby Momentos de Partilha de Maio 2016)

Refeições rápidas e económicas são uma exigência do dia-a-dia. É uma refeição simples, mas reconfortante e saborosa.   200 g arroz carolino 1 lata 6 salsichas 6 folhas de couve 4 ovos  azeite q.b. 1 /4 de cebola 2 c. sopa de polpa de tomate sal e pimenta q.b.   Comece por picar finamente a cebola. Aloure-a num tacho com um fio de azeite e junte e seguida a polpa e tomate. Mexa e deixe cozinhar 1 minuto em lume brando. Junte o arroz, deixe ganhar cor e e seguida acrescente a couve - lombarda cortada finamente em juliana. Acrescente 4 medidas de água iguais à medida de arroz , tempere a gosto de sal, tape o tacho e deixe cozinhar cerca e 15 minutos. Corte as salsichas em rodelas. Passado os 15 minutos destape o tacho e junte as salsichas. Com o tacho destapado deixe ferver por mais 3 minutos. Tempere a gosto com pimenta , mexa e desligue o lume. Frite os ovos num fio de azeite e tempere a parte da clara com uma pitada e sal. Sirva o arroz com os ovos est